Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Барабулька с овощами

Барабулька с овощами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: 8rahman | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 32
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 5 барабулек
  • 1 кабачок
  • сельдерей
  • несколько штучек черри
  • 1 морковь
  • 1 лук
  • 2 зубка чеснока
  • пеперончино
  • масло оливковое
  • лимон
  • 1ч.л.белого бальзамического уксуса
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 5 барабулек
  • 1 кабачок
  • сельдерей
  • несколько штучек черри
  • 1 морковь
  • 1 лук
  • 2 зубка чеснока
  • пеперончино
  • масло оливковое
  • лимон
  • 1ч.л.белого бальзамического уксуса

Описание рецепта:

 

Помимо самой виновницы данного поста, остальные продукты нашлись в холодильнике.

-Барабулька (она же султанка, она же барабуля)-5 шт.

-кабачок- 1шт.

-сельдерей- по вкусу, у меня пару стеблей;

-несколько штучек черри;

-морковка -1шт.

-лучек шалот (или обычный.Я как то делал похожее с крымским фиолетовым-тоже здорово.)

-чеснок-пару зубков.

-пеперончино (или чили, или вообще без него, по вашему вкусу)

-масло оливковое вкусное.

-лимон

-1чл.белого бальзамического уксуса

Вот такие были у меня продукты.

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_2.jpg

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_3.jpg

 

-Рыбку моем,потрошим,все как обычно.Заливаем соком лимона или лайма.Оставим на час.

-Подготовим овощи сначала. Нарежем сельдерей вот так. или кубиками, если клубневой.

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_4.jpg

 

-очередь за морковкой.

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_5.jpg

 

-кабачок люблю резать кубиками

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_6.jpg

 

-режем остальное

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_7.jpg

 

-кабачок обжариваем.после-вынимаем

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_8.jpg

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_9.jpg

 

-в оставшемся масле (если мало-добавляем) обжариваем морковку, минуту спустя -сельдерей.готовим несколько минут, до подрумянивания моркови.

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_10.jpg

 

-добавляем лук и черри. Готовим еще пару минут.Следим за тем,чтобы не поплыли помидоры.В конце прибавляем чеснок и пеперончино.Буквально на минуту..После вынимаем.Он у меня был очень острый, поэтому минуты для меня было более чем.Вы же смотрите по ситуации.Добавляем уксус, перемешиваем.Снимаем с огня.Держим теплым.

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_11.jpg

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_12.jpg

 

- Рыбу вынимаем из маринада.Обсушим.Обваляем в муке и обжарим до красивого цвета.В среднем хватает 3-5 минут.

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_13.jpg

 

-Достал форму для запекания.Добавил пару капель масла.Уложил рыбу нестройным, но позитивным рядом.

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_14.jpg

 

-Сверху выложил овощи.Немного присолил и приперчил. Зарядил в духовку на 15 минут.

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_15.jpg

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_16.jpg

 

-Готово. Подаем горячим.

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_17.jpg

 

a15f770d040a41f8a40e71b26e9cd94a_18.jpg

 

-Всем позитива и радости

 

 

Блюда из морепродуктов и рыбы Барабулька с овощами 0
Барабулька с овощами - пошаговый рецепт с фото 5 32

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 32

Комментарии к рецепту “Барабулька с овощами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы