Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из баранины

Баранья рулька (Lamb Shanks)

Баранья рулька (Lamb Shanks): простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ludmilav26 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 22
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 2 рульки
  • 6 зубков чеснока
  • соль
  • перец
  • розмарин

Описание рецепта:

 

Люблю я мясо на кости, а к рулькам питаю особую любовь.Не все в моей семье разделяют мои чувства к рулькам, поэтому готовила когда мы с мужем вдвоем ужинали.

Купила две рульки, они у нас вот так по две и продаются. И два каких то довеска положены были, я не знала зачем, ну и запекла вместе.

 

46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_2.jpg

 

Когда описываешь приготовление, кажется немного замороченным, но на самом деле просто:

Духовку надо включить на 230 C (450 F)

Смазать рульки растительным маслом ( оливковым), посолить /поперчть

 

46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_3.jpg

 

И поставить в духовку на 20 мин, что бы зарумянились

Пока они в духовке надо приготовить фольгу, нам надо будет 4 листа хорошей толстой фольги. Размер определитесь сами, что бы хватило хорошо завернуть форму в фольгу.Надо будет два листа снизу и два сверху.

Вот они и зарумянились

 

46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_4.jpg

 

ТЕМПЕРАТУРУ В ДУХОВКЕ СНИЖАЕМ до 160 C (325 F)

Теперь берем 6 зубочков чеснока не чищенного, и протыкаем каждый зубочек острым ножом несколько раз.

Розмарин несколько веточек

 

46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_5.jpg

 

Заворачиваем в первый слой фольги снизу вверх. Осторожно горячее очень

Потом сверху

 

46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_6.jpg

 

Опять снизу

 

46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_7.jpg

 

И сверху

 

46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_8.jpg

 

Теперь в духовку и забыть о ней на 2 часа

По истечении двух часов достаем даем немного остыть и открываем

 

46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_9.jpg

 

Поздно я поняла ,что две рульки это только одна порция, пришлось гарнир делать

 

46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_10.jpg

 

Ну вообщем в следующий раз куплю две рульки на человека и со свежим салатом, да с вином красным сухим.

 

46523f302dfc6e01627df1432f2accf0_11.jpg
Блюда из баранины Баранья рулька (Lamb Shanks) 0
Баранья рулька (Lamb Shanks) - пошаговый рецепт с фото 5 22

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 22

Комментарии к рецепту “Баранья рулька (Lamb Shanks)”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из баранины