Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Выпечка

Быстрая пицца с сытной начинкой

Быстрая пицца с сытной начинкой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 0

Нравится! 1
45 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • Мука (9 ст. л.)
  • Сметана (4 ст. .л.)
  • Майонез (4 ст. л.)
  • Яйцо куриное (2 шт)
  • Специи для теста:
  • Соль
  • Паприка
  • Базилик сушёный
  • Чёрный молотый перец
  • Начинка:
  • Говядина (примерно 70-80 гр)
  • Копчёная куриная грудка (примерно 80-90 гр)
  • Лук репчатый (1/2 средней луковицы)
  • Болгарский перец (1 средний)
  • Помидор (2-3 маленьких)
  • Маринованные огурцы (3-4 маленьких)
  • Маслины (штук 10-15)
  • Чеснок (2 крупных зубчика)
  • Сыр твёрдый (примерно 100 гр)
  • Сыр плавленный (сырки типа "Дружба", 1 сырок)
  • Петрушка (3-4 веточки)
  • Для жарки говядины:
  • Оливковое масло (1 ст. л.)
  • Винный уксус (примерно 1/2 ст. л.)
  • Лимонный сок (примерно 1/2 ст. л.)
  • Соль
  • Паприка
  • Базилик
  • Мускатный орех
  • Соус:
  • Оливковое масло (примерно 6-7 ст. л.)
  • Горчица (острая, примерно 2-4 ст. л.)
  • Кетчуп / томатная паста (примерно 12-14 ст. л.)
  • Укроп свежий (1/2 пучка)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • Мука (9 ст. л.)
  • Сметана (4 ст. .л.)
  • Майонез (4 ст. л.)
  • Яйцо куриное (2 шт)
  • Специи для теста:
  • Соль
  • Паприка
  • Базилик сушёный
  • Чёрный молотый перец
  • Начинка:
  • Говядина (примерно 70-80 гр)
  • Копчёная куриная грудка (примерно 80-90 гр)
  • Лук репчатый (1/2 средней луковицы)
  • Болгарский перец (1 средний)
  • Помидор (2-3 маленьких)
  • Маринованные огурцы (3-4 маленьких)
  • Маслины (штук 10-15)
  • Чеснок (2 крупных зубчика)
  • Сыр твёрдый (примерно 100 гр)
  • Сыр плавленный (сырки типа "Дружба", 1 сырок)
  • Петрушка (3-4 веточки)
  • Для жарки говядины:
  • Оливковое масло (1 ст. л.)
  • Винный уксус (примерно 1/2 ст. л.)
  • Лимонный сок (примерно 1/2 ст. л.)
  • Соль
  • Паприка
  • Базилик
  • Мускатный орех
  • Соус:
  • Оливковое масло (примерно 6-7 ст. л.)
  • Горчица (острая, примерно 2-4 ст. л.)
  • Кетчуп / томатная паста (примерно 12-14 ст. л.)
  • Укроп свежий (1/2 пучка)

Пошаговое описание рецепта:

Быстрая пицца с сытной начинкой
1
Для теста смешиваем все ингредиенты и специи. Оставляем на время приготовления начинки. Не пугаемся! Тесто должно получится жидким, по кондиции похожим на магазинную сметану.
Быстрая пицца с сытной начинкой
2
Говядину нарезаем тонкой соломкой. Удобно это делать, когда говядина разморожена не до конца и остаётся подмороженной. Лук режем тонкими полукольцами.
Быстрая пицца с сытной начинкой
3
Обжариваем говядину и лук вместе на небольшом количестве оливкового масла (примерно 1/2-1 ст. л.) в течение 4-5 минут.
Быстрая пицца с сытной начинкой
4
Добавляем винный уксус, лимонный сок, все специи. Продолжаем обжаривать по практически полной готовности мяса.
Быстрая пицца с сытной начинкой
5
Филе копчёной куриной грудки режем брусочками.
Быстрая пицца с сытной начинкой
6
Болгарский перец режем довольно крупными кусочками.
Быстрая пицца с сытной начинкой
7
Маслины режем кольцами, чеснок - тонкими лепестками.
Быстрая пицца с сытной начинкой
8
Маринованные огурцы режем тонкими кружками.
Быстрая пицца с сытной начинкой
9
Помидоры нарезаем также кружками.
Быстрая пицца с сытной начинкой
10
Сыры натираем на крупной тёрке.
Быстрая пицца с сытной начинкой
11
Смешиваем все ингредиенты для соуса. Соус самостоятельно выправляем на вкус - пробуем: кому поострее, кому помягче.
Быстрая пицца с сытной начинкой
12
Готовую говядину слегка остужаем.
Быстрая пицца с сытной начинкой
13
Тесто выливаем в большую сковороду.
Быстрая пицца с сытной начинкой
14
Поверх выкладываем говядину и лук.
Быстрая пицца с сытной начинкой
15
Выкладываем копчёную курицу.
Быстрая пицца с сытной начинкой
16
Поверх кладём перья чеснока и маслины.
Быстрая пицца с сытной начинкой
17
Далее - кружки помидора.
Быстрая пицца с сытной начинкой
18
Болгарский перец размещаем между кружков помидора..
Быстрая пицца с сытной начинкой
19
Следом - маринованные огурцы.
Быстрая пицца с сытной начинкой
20
Далее - соус.
Быстрая пицца с сытной начинкой
21
Весь сыр. О да, сыра много! Накрываем крышкой нашу сковороду и на маленьком огне (2 из 9) готовим до расплавления сыра.
Быстрая пицца с сытной начинкой
22
Когда сыр расплавится, украшаем петрушкой, кружками помидора и маринованного огурца нашу пиццу. Снова накрываем крышкой и оставляем на огне ещё минут на 5-7. Выключаем огонь и даём пицце немного остыть.
Быстрая пицца с сытной начинкой
23
Всё, быстрая пицца готова!
Быстрая пицца с сытной начинкой
24
Аккуратно "делим на части" пиццу лопаткой и подаём.
Быстрая пицца с сытной начинкой
25
Пицца получается очень сытной и нежной по своей текстуре.
Быстрая пицца с сытной начинкой
26
Приятного аппетита!
Выпечка Быстрая пицца с сытной начинкой
Быстрая пицца с сытной начинкой - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Быстрая пицца с сытной начинкой”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Выпечка