Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Итальянская, Испанская кухня

Молниеносная пицца

Молниеносная пицца: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: isenok | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 15
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 3 ст муки
  • 1 ст тёплой воды
  • 3 ч.л сухих дрожжей
  • 1 ст.л мёда
  • 100г. ветчины
  • 250г моцареллы
  • 5-6 средних помидоров
  • немного оливок
  • небольшая головка чеснока
  • 1 ст.л бальзамики
  • 1-2 ст.л оливкового масла
  • соль
  • соевый соус
  • перец
  • сбор итальянских трав
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 3 ст муки
  • 1 ст тёплой воды
  • 3 ч.л сухих дрожжей
  • 1 ст.л мёда
  • 100г. ветчины
  • 250г моцареллы
  • 5-6 средних помидоров
  • немного оливок
  • небольшая головка чеснока
  • 1 ст.л бальзамики
  • 1-2 ст.л оливкового масла
  • соль
  • соевый соус
  • перец
  • сбор итальянских трав

Описание рецепта:

 

Бум сегодня делать классику- Маргариту и...ещё одну пиццу :)

- 3 ст. муки

— 1 ст. тёплой воды

— 3 ч.л. сухих дрожжей

— 1 ст.л. мёда

— 100 гр. ветчины

— 250 гр. моцареллы

— 5-6 средних помидоров

— немного оливок

— небольшая головка чеснока

— 1 ст.л. бальзамики

— 1-2 ст.л оливкового масла

— соль, ССЧП, сбор итальянских трав

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_4.jpg

 

 

на чесночный соус внимания не обращаем-сама не знаю, на кой его в кадр поставила оО

Сначала тесто. Дрожжи разводим в тёплой воде

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_5.jpg

 

 

добавляем мёд, щепотку соли и тщательно размешиваем

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_6.jpg

 

 

Вливаем к просеяной муке

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_7.jpg

 

 

и вымешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_8.jpg

 

 

вливаем оливковое масло

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_9.jpg

 

 

и опять тщательно вымешиваем. В конце несколько раз сильно кидаем тесто о миску :)

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_10.jpg

 

 

Накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте минут на 15.

Пока тесто доходит до нужной кондиции, делаем соус. Помидоры надрезаем

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_11.jpg

 

 

скидываем в кипяток на пару минут

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_12.jpg

 

 

освежевываем

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_13.jpg

 

 

режем на крупные куски, добавляем чайную ложку сахара и ставим на огонь

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_14.jpg

 

 

Тушим минуты 3, после чего пЮрируем, добавляем немного оливкового масла, бальзамику, чеснок, ССЧП, соль и травы

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_15.jpg

 

 

Взблендернули всё это и тушим минут 5

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_16.jpg

 

 

Тем временем, сыр трём на крупной тёрке

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_17.jpg

 

 

Ветчину кубируем

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_18.jpg

 

 

Оливки — кольцами

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_19.jpg

 

 

15 минут прошло, тесто делим на 2 части и растягиваем по противню, застеленому бумагой для выпечки (это чтоб потом мыть меньше было :))

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_20.jpg

 

 

Смазываем томатным соусом

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_21.jpg

 

 

Для Маргариты просто посыпаем сверху тёртым сыром

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_22.jpg

 

 

А для просто пиццы- сначала ветчину

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_23.jpg

 

 

потом оливки

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_24.jpg

 

 

и только потом сырррр...много сыра!

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_25.jpg

 

 

Ставим в разогретую до 200'С духовку минут на 15-20.

Маргарита

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_26.jpg

 

 

Пицц

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_27.jpg

 

 

Нормальных финальных фото нет, ибо пицц-реально странный предмет :)

Так что приятно аппетита, и да пребудут с вами мир и кусочек чего-нибудь вкусненького.

fbcb0a5b7bc98e305fa72cae7e8f1596_28.jpg

 

Итальянская, Испанская кухня Молниеносная пицца 0
Молниеносная пицца - пошаговый рецепт с фото 5 15

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 15

Комментарии к рецепту “Молниеносная пицца”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Итальянская, Испанская кухня