Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Итальянская, Испанская кухня

Домашняя лазанья

Домашняя лазанья: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: skydax | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 38
3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 200г мясного фарша
  • 50г твердого сыра
  • 3 яйца
  • замороженные шампиньоны
  • 2 небольших помидора
  • мука
  • лук
  • чеснок
  • соус бешамель
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 200г мясного фарша
  • 50г твердого сыра
  • 3 яйца
  • замороженные шампиньоны
  • 2 небольших помидора
  • мука
  • лук
  • чеснок
  • соус бешамель

Описание рецепта:

 

Скажу честно и откровенно, что о лазанье я вспомнил только тогда, когда что-либо поправить было поздно, поэтому получилось не совсем аутентичное блюдо, но, не менее вкусное. И так…

Прилетев в 4 утра из заморских стран я, с сожалением, обнаружил, что в округе не осталось ни одного приличного круглосуточного магазина. Поскольку кушать хотелось сильно, то прошерстив холодильник, возникла идея приготовить запеканку с тестом и фаршем.

В холодильнике были обнаружены следующие продукты:

ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_2.jpg

 

 

1. Мясной фарш – 200 гр.

2. Какой-то твердый сыр – 50 гр.

3. Яйца куриные – 3 шт.

4. Замороженные шампиньоны – кучка

5. Пара небольших помидор.

6. Мука, лук и чеснок были найдены недалеко от холодильника

Замороженный фарш и грибы отправил на разморозку в микроволновку, а пока они оттаивали, замесил тесто из яиц и муки, и оставил его до лучших времен.

Когда фарш оттаял, вбил в него одно яйцо, добавил соли, перца да травок (прованских) . После, потер сыр, и, посчитав, что лучшие времена настали, вернулся к тесту, раскатал его в сочни

ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_3.jpg

 

 

и с помощью ножа придал ему нужные формы

ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_4.jpg

 

 

Далее, подготавливаем формочку для запекания, предварительно смазав ее оливковым (растительным, кукурузным и пр.) маслом

ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_5.jpg

 

 

отвариваем в подсоленой воде пласты теста

ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_6.jpg

 

 

и выкладываем их в форму

ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_7.jpg

 

 

На слой теста выкладываем слоями начинку: фарш

ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_8.jpg

 

 

порезанные помидорчики

ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_9.jpg

 

 

и посыпаем тертым сыром

ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_10.jpg

 

 

Накрываем все следующим пластом теста, и повторяем процедуру. В результате, получаем что-то вроде этого

ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_11.jpg

 

 

И отправляем эту красоту в духовку на 30 минут при 200 градусах.

Пока блюдо запекалось, я приготовил соус «А-ля Бешамель» добавив в него грибочков и острой паприки

ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_12.jpg

 

 

Между тем, подоспела и наша лазанья

ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_13.jpg

 

 

Все за стол!

ec6f42dd65f4328f81562eebcce74d9e_14.jpg

 

 

Приятного аппетита, друзья!

Итальянская, Испанская кухня Домашняя лазанья 0
Домашняя лазанья - пошаговый рецепт с фото 5 38

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 38

Комментарии к рецепту “Домашняя лазанья”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Итальянская, Испанская кухня