Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Мусака с баклажанами

Мусака с баклажанами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ipola | Комментариев: 2 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 44
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 кг баклажан
  • 700г фарша баранины
  • 0,5 кг лука
  • 0,5 кг помидор
  • 1/2 ч. л корицы
  • 300г сыра пармезан или другого
  • 200 мл сливо
  • зелень любая
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 кг баклажан
  • 700г фарша баранины
  • 0,5 кг лука
  • 0,5 кг помидор
  • 1/2 ч. л корицы
  • 300г сыра пармезан или другого
  • 200 мл сливо
  • зелень любая

Описание рецепта:

 

 

Это роскошное греческое блюдо лучше всего подавать с пылу с жару. Залитые соусом с сыром и натуральными сливками баклажаны просто тают во рту

 

5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_2.jpg
5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_3.jpg

 

 

Приготовление:

Баклажаны нарезать кружочками и разложить нам противне

 

 

5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_4.jpg

 

Смазать их подсолнечным мли оливковым маслом и присолить

 

 

5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_5.jpg

 

Обжарить лук, нарезанный полукольцами.

 

5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_6.jpg

 

К луку добавить фарш, обжарить.

 

5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_7.jpg

 

Затем займёмся приготовлением соуса:

 

5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_8.jpg

 

Помидоры очистить от кожицы, предварительно выдержав их в кипятке.

Добавить сливки, зелень, специи по вкусу, соль, перец, можно добавить мускатный орех. Взбить!

 

5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_9.jpg

 

 

Потом добавить сливки

 

5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_10.jpg

 

Снова взбить

 

5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_11.jpg

 

Фарш с луком положить на баклажаны, сверху опять баклажаны и...

Готовым соусом залить приготовленные баклажаны.

 

5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_12.jpg

 

И запекать минут 40 при температуре 180°, поглядывая, чтоб мусака не пригорела.

 

5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_13.jpg

 

Мусака готова! Подавать её надо с пылу-жару!

 

5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_14.jpg

 

5ca415fb89c59ba1411872695ee55fc2_15.jpg

 

Угощайтесь на здоровье!

 

Блюда из овощей Мусака с баклажанами 2
Мусака с баклажанами - пошаговый рецепт с фото 5 44

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 44

Комментарии к рецепту “Мусака с баклажанами”:

написать
23

Вкуснотища!!!!!! t02130.gift02130.gift02130.gif

184

Заливать соусом сырые баклажаны? На фото они как будто уже обжаренные или запеченые.

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей