Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Выпечка

Овсяное печенье

Овсяное печенье: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Tat.jana | Комментариев: 0

Нравится! 1
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 150 г мягкого сливочного масла
  • 1-2 ст.л. коньяка
  • 150 г коричневого сахара
  • 200 г мелких овсяных хлопьев
  • 2 яйца
  • 150 г молотого миндаля
  • 1 ч.л. без горки разрыхлителя
  • цедра половины апельсина или лимона (по желанию)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 150 г мягкого сливочного масла
  • 1-2 ст.л. коньяка
  • 150 г коричневого сахара
  • 200 г мелких овсяных хлопьев
  • 2 яйца
  • 150 г молотого миндаля
  • 1 ч.л. без горки разрыхлителя
  • цедра половины апельсина или лимона (по желанию)
Tat.jana:
Порылась я в своей старой рваной кулинарной книжечке и нашла рецепт рассыпчатого, хрупкого овсяного печенья, прекрасно подходящего к утреннему чаю.

Пошаговое описание рецепта:

Овсяное печенье
1
Хлопья, разрыхлитель, цедру и миндаль перемешать, отставить в сторону.
Овсяное печенье
2
С помощью миксера (насадка венчики) добела взбить масло, на максимальной скорости.
Овсяное печенье
3
Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар и по одному ввести яйца, взбивая, после каждого добавленного яйца, не менее 30 секунд. Внимание! Сахар не растворится полностью!
Овсяное печенье
4
Добавить две трети овсяно-ореховой смеси и коньяк. Перемешать до однородной массы на средней скорости.
Овсяное печенье
5
Немного подпылить стол мукой, высыпать оставшиеся хлопья и выложить тесто.
Овсяное печенье
6
Замесить руками тесто. Оно получается тяжелым и липким.
Овсяное печенье
7
Тесто разделить на две половины, завернуть в пищевую пленку и убрать на несколько часов в холодильник. Лучше на ночь. На ночь!! Именно вот это меня и подкупило. Утром встаешь, включаешь духовку , выкладываешь печенье... Пока умылся, а завтрак-то и готов!! Утром достать одну половину теста, раскатать колбаской и нарезать кружочки шириной 5-10 мм. Можно просто отщипывать кусочками.
Овсяное печенье
8
Противень застелить пергаментной бумагой, разложить печенье. Выпекать, в предварительно разогретой до 180 градусов, духовке 12-15 минут. Так же поступить со всем оставшимся тестом.
Овсяное печенье
9
Готовое печенье вынуть из духовки. Аккуратно перетянуть вместе с бумагой с противня на решетку и дать полностью остыть. Горячее печенье очень хрупкое!!
Овсяное печенье
10
Украсить печенье шоколадной глазурью,
Овсяное печенье
11
налить в чашечку чай или кофе и
Овсяное печенье
12
приятных сладких мгновений!
Выпечка Овсяное печенье
Овсяное печенье - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Овсяное печенье”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Выпечка