Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Рассольник с перловой крупой

Рассольник с перловой крупой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: storm539 | Комментариев: 0

Нравится! 1
2 часа30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • куриная голень 1 шт.
  • ребра свиные 3-4 шт.
  • картофель 3 шт.
  • лук 1 шт.
  • лук салатный 1 шт.
  • укроп 1 пучок
  • соленые огурцы 5-6 шт.
  • томат 1 шт.
  • томатная паста 2 ст. л.
  • соус кисло-сладкий сливовый 1 ст. л.
  • крупа перловая 1 ст.(примерно)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • куриная голень 1 шт.
  • ребра свиные 3-4 шт.
  • картофель 3 шт.
  • лук 1 шт.
  • лук салатный 1 шт.
  • укроп 1 пучок
  • соленые огурцы 5-6 шт.
  • томат 1 шт.
  • томатная паста 2 ст. л.
  • соус кисло-сладкий сливовый 1 ст. л.
  • крупа перловая 1 ст.(примерно)
storm539:
Первое блюдо это не только вкусно но и полезно!

Пошаговое описание рецепта:

Рассольник с перловой крупой
1
Итак начнем. Вот эти ингредиенты о которых говорилось выше. Все помыто и почищено.
Рассольник с перловой крупой
2
Ну как же без зелени...
Рассольник с перловой крупой
3
С томатной пастой думаю все понятно. А вот сливовый соус пожалуй новинка. Соус придает зажарке слегка сладковатый вкус.
Рассольник с перловой крупой
4
Кладем мясо в кастрюлю заливаем холодной водой. Как закипит убавляем огонь и варим еще час-полтора. Бульон должен быть насыщенным.
Рассольник с перловой крупой
5
Пока мясо вариться делам зажарку. Хорошая зажарка это половина отличного супа. Трем на терке морковь, соленые огурцы лук и картошку нарезаем кубиками. Петрушку нарезаем крупными фрагментами можно даже просто нарвать.
Рассольник с перловой крупой
6
Морковь и лук отправляем на раскаленную сковороду минуты через 3 туда же добавляем соленые огурцы томатную пасту и сливовый соус наливаем 1 половник бульона убавляем огонь накрываем крышкой и тушим минут 7-10.
Рассольник с перловой крупой
7
Пока бульон варится добавляем перловку. Перловка варится долго и в рассольнике она должна хорош развариться. Так что варим её где то 1 час. Когда мясо и перловка уже достаточно разварились добавляем в кастрюлю картофель, еще минут через 5 выкладываем зажарку. Еще минут через 10 бросаем петрушку отключаем плиту и снимем.
Рассольник с перловой крупой
8
Всё. Рассольник готов! На фото красиво а по вкусу скажете когда сварите. Всем приятного аппетита и хорошего настроения. Привет...
Первые блюда Рассольник с перловой крупой
Рассольник с перловой крупой - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Рассольник с перловой крупой”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда