Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Рулет из шпината и лосося

Рулет из шпината и лосося: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: smakoli | Комментариев: 6

Нравится! 5
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. муки
  • 3 ст. л. размороженного размельченного шпината
  • 1 ч.л. порошка разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли (необязательно, т.к. фета и лосось достаточно соленые)
  • 1 упаковка сыра фета
  • филе лосося холодного копчения
  • сметана
  • оливковое масло.
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. муки
  • 3 ст. л. размороженного размельченного шпината
  • 1 ч.л. порошка разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли (необязательно, т.к. фета и лосось достаточно соленые)
  • 1 упаковка сыра фета
  • филе лосося холодного копчения
  • сметана
  • оливковое масло.
smakoli:

Нарезать ломтиками, укрошать по вкусу (хотя вряд ли вам захочется - рулет сам по себе получается очень красочным и в дополнительном украшении не нуждается)

Пошаговое описание рецепта:

Рулет из шпината и лосося
1
Готовим зеленый шпинатный бисквит: отделить белки от желтков, белки взбить в твердую пену, добавить желтки, муку, разрыхлитель, шпинат. Все осторожно перемешать. Тесто вылить на противень с бумагой для выпечки. Про помощи лопатки тесто распределить в форме прямоугольника (ок.40х30 см) и выпекать при температуре 150 ° C в течение 10- 15 мин. Теплый бисквит свернуть рулоном и оставить остывать. Сыр фета крем смешать со сметаной так, чтобы получилась консистенция густого крема.
Рулет из шпината и лосося
2
Остывший бисквит развернуть, намазать кремом из феты и сметаны, сверху положить ломтики лосося и все вместе свернуть рулетом. Поставить в прохладное место.
Рулет из шпината и лосося
3
Нарезать ломтиками, укрошать по вкусу (хотя вряд ли вам захочется - рулет сам по себе получается очень красочным и в дополнительном украшении не нуждается)
Блюда из морепродуктов и рыбы Рулет из шпината и лосося 6
Рулет из шпината и лосося - пошаговый рецепт с фото 5 5

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 6

Нравится! 5

Комментарии к рецепту “Рулет из шпината и лосося”:

написать
19097

Очень красиво!!!!!!! ay.gif

4303
Автор

bp.gif

295

Соль совсем не добавлял. Получилось ооочень солено... Толи фету надо разводить с бОльшим кол-вом сметаны, толи рыбу промывать от соли как-то.

4303
Автор

Странно! Может у вас действительно черезчур соленую фету продают. Фета по вкусу только ведь слегка подсоленой должна быть, да и лосось копченый соленостью особой не отличается. Даже не представляю как можно копченую рыбу вымачивать, что от нее останется?


295

Все оказалось намного проще. Стоит дать настояться рулету несколько часов, как вуаля вкус меняется. Жене очень понравилось. Делал даже по многочисленным просьбам "на бис". Интересный рецепт с ярким вкусом, насыщенностью. Рекомендую в качестве амисбуша для разогрева аппетита у гостей. Проверено - работает nyam2.gif

4303
Автор

УФФФ! Слава Богу!ab.gif

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Блюда из морепродуктов и рыбы