- Нам понадобится:
- 150-200 г шоколада
- 300 г. тыквы
- 150 мл. сливок
- 2 ст.л. сахара (или по вкусу)
- 15 г. желатина
- 50 мл. воды
- корица
Моя любимая тыква! Её можно использовать для приготовления первых, вторых блюд, выпечки и даже десертов. Десерты с тыквой вкусные и простые.
Попробуйте приготовить шоколадные корзиночки с тыквенным желе - получится яркий и нарядный десерт. Такие корзиночки можно приготовить на праздничный детский стол, да и взрослые не откажутся полакомиться.
Шоколад выбирайте на свой вкус: чёрный, молочный или белый. С начинкой тоже можно экспериментировать, например, добавить кусочки мандарина или апельсина.
Как приготовить шоколадные корзиночки с тыквенным желе
Пошаговое описание рецепта
2. Кулинарной кисточкой смазать растопленным шоколадом внутреннюю часть силиконовых формочек и убрать в холодильник до застывания.
Повторить смазывания шоколадом 3-5 раз, чтобы шоколадный слой был достаточно плотным.
Чтобы шоколад в кастрюле не застыл, пока формочки будут охлаждаться, держите кастрюлю с шоколадом в кастрюле с горячей водой. Или, как альтернативный вариант, можно перед тем как смазывать следующий слой, растопить шоколад ещё раз.
4. Воду слить, а тыкву пюрировать блендером или перетереть через сито. Добавить сахар, корицу и перемешать.
5. Развести желатин согласно инструкции на упаковке в небольшом количестве воды или в сливках (взять от общего количества сливок) и влить в тыквенное пюре. Добавить сливки, перемешать и полностью остудить.
В приготовленные шоколадные корзиночки влить тыквенное пюре с желатином и убрать в холодильник до застывания.
6. Чтобы десерт было легче извлечь из формочек надо на 15-20 минут поместить его в морозильную камеру.
