Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Торты разные

Слоеный кремовый торт с клубничным джемом

Слоеный кремовый торт с клубничным джемом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 2

Нравится! 15
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 2 пластины замороженного слоеного, бездрожжевого теста (для меня достаточно и одной, 250 гр.)
  • 12 гр. желатина
  • 400 гр. клубники (я использую замороженную, а свежую только для украшения)
  • Сок ½ лимона
  • 250 гр. творога
  • 50 гр. сахарной пудры
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 150 мл. сливок (для взбивания, жирностью не менее 33%)
  • 15 заварных мини-пирожных (я выпекаю сама)
  • Для теста:
  • 50 гр. сливочного масла
  • 100 мл. воды
  • щепотка соли
  • 100 гр. муки,3 яйца
  • 50 гр. клубничного джема (я использую мёд)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 2 пластины замороженного слоеного, бездрожжевого теста (для меня достаточно и одной, 250 гр.)
  • 12 гр. желатина
  • 400 гр. клубники (я использую замороженную, а свежую только для украшения)
  • Сок ½ лимона
  • 250 гр. творога
  • 50 гр. сахарной пудры
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 150 мл. сливок (для взбивания, жирностью не менее 33%)
  • 15 заварных мини-пирожных (я выпекаю сама)
  • Для теста:
  • 50 гр. сливочного масла
  • 100 мл. воды
  • щепотка соли
  • 100 гр. муки,3 яйца
  • 50 гр. клубничного джема (я использую мёд)

Пошаговое описание рецепта:

Слоеный кремовый торт с клубничным джемом
1
В кастрюлю выливаю 100 мл. воды + 50 гр. сливочного масла и щепочку соли, доводим до кипения. В кипяток всыпаем 100 гр. муки и замешиваем тесто. Потом поочередно вводим по одному яйцу. Получаем нежное тесто. Тесто выкладываем в шприц или кулинарный мешок. Выкладываем тесто маленькими порциями на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем в разогретой духовке, при 200 градусах ,15 минут. По истечении 15 минут, духовку выключаем, и приоткрываем дверцу.
Слоеный кремовый торт с клубничным джемом
2
Пластины слоеного теста, положив одну на другую, раскатать. Вырезать круг (диаметром 26 см) и выложить его в форму. Наколоть вилкой и поставить на 1 час в холодильник. Выпекаем корж 20 минут при 200 градусах.
Слоеный кремовый торт с клубничным джемом
3
Замочить желатин. 200 грамм ягод полить лимонным соком и протереть через сито. Смешать творог (протертый через сито), сахарную пудру и ванильный сахар. Желать отжать и растворить на водяной бане, ввести в ягодное пюре. Взбить сливки. Творог со сливками перемешать и добавить к пюре и убрать готовый крем в холодильник. Корж выложить на блюдо. Заварные пирожные « приклеить» джемом (или как я мёдом) по краю коржа.
Слоеный кремовый торт с клубничным джемом
4
В середину коржа выложить крем. Украсить торт свежими ягодами или любыми другими свежими фруктами, просыпать сахарной пудрой и минимум на 1 час поставить в холодильник.
Слоеный кремовый торт с клубничным джемом
5
Торт рассчитан на 12 порций. Время приготовления такого торта 1-1,5 часа. В одной порции 300 ккал. Белки -8 г, жиры- 17 г, углеводы-27 г
Слоеный кремовый торт с клубничным джемом
6
Слоеный кремовый торт с клубничным джемом
7
Приятного Вам чаепития!
Торты разные Слоеный кремовый торт с клубничным джемом 2
Слоеный кремовый торт с клубничным джемом - пошаговый рецепт с фото 5 15

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 15

Комментарии к рецепту “Слоеный кремовый торт с клубничным джемом”:

написать
5522

testo.gifJC_cupidboy.gif

19103
Автор

Алекс, вкусный, нежный торт! Столько крема! m05100.gif

Оставьте свой комментарий:


Торты разные