Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Торты разные

Торт "Шахматная доска"

Торт Шахматная доска: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 27

Нравится! 15
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 4 яйца
  • 150 г муки
  • 3 ст. л. холодной воды
  • 200 г. сахара
  • 5-6 ст. л. какао
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ст. л. растительного масла
  • Крем:
  • 15 г желатина
  • 400 мл сливок не меньше 30%
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 500 г нежирного творога
  • 4 ст.л сока лимона
  • 150 г сахара
  • 125 мл молока
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 4 яйца
  • 150 г муки
  • 3 ст. л. холодной воды
  • 200 г. сахара
  • 5-6 ст. л. какао
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ст. л. растительного масла
  • Крем:
  • 15 г желатина
  • 400 мл сливок не меньше 30%
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 500 г нежирного творога
  • 4 ст.л сока лимона
  • 150 г сахара
  • 125 мл молока

Пошаговое описание рецепта:

Торт Шахматная доска
1
Белки отделить от желтков. В белки добавить холодную воду и взбить в пышную пену,
Торт Шахматная доска
2
Не переставая взбивать добавить сахар и ванильный сахар.
Торт Шахматная доска
3
Продолжая взбивать, по одному добавить желтки.
Торт Шахматная доска
4
Муку с разрыхлителем соединить и просеять в миску к взбитой пене,
Торт Шахматная доска
5
Добавить какао, растительное масло и аккуратно перемешать, чтобы тесто оставалось пышным.
Торт Шахматная доска
6
Дно разъёмной формы (у меня диаметром 21 см) застелить пергаментом для выпечки. Вылить тесто в форму и разгладить. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно 30-35 мин., но лучше готовность проверять спичкой. Готовый бисквит извлечь из формы, удалить бумагу и дать полностью остыть.
Торт Шахматная доска
7
Разрезать готовый бисквит на два коржа. Нижний корж поместить на блюдо и поставить вокруг него кольцо от разъемной формы (чтобы крем не вытекал).
Торт Шахматная доска
8
Из верхнего коржа вырезать кольца одинаковой ширины (отмеряя с края). Я вырезала с помощью трафарета вырезанного из картона, у меня вышло 5 колец.
Торт Шахматная доска
9
Для крема желатин развести в воде согласно инструкции на пачке. Творог, сахар, молоко и сок лимона хорошо перемешать и взбить блендером. Сливки с ванильным сахаром взбить в пену. Желатин смешать с кремом и осторожно смешать со взбитыми сливками. Смазать нижний корж небольшой порцией крема.
Торт Шахматная доска
10
Сверху, на расстоянии ширины вырезанных кругов друг от друга, разложить бисквитные кольца вырезанные из верхнего коржа: 1, за ним 3, потом 5 (от большого к меньшему) .
Торт Шахматная доска
11
Творожным кремом заполнить пространства между коржами, используя чайную ложку или кондитерский мешок.
Торт Шахматная доска
12
На полученные кремовые кольца выложить бисквитные кольца 2 и 4 и также заполнить пустоты между кольцами кремом.
Торт Шахматная доска
13
Остальной крем выложить поверх торта, разгладить и убрать в холодильник на 6 часов, можно на ночь.
Торт Шахматная доска
14
Из бумаги вырезать трафарет с квадратиками и с его помощью украсить торт порошком какао. Получается шахматная доска. Приятного аппетита!
Торты разные Торт 27
Торт "Шахматная доска" - пошаговый рецепт с фото 5 15

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 27

Нравится! 15

Комментарии к рецепту “Торт "Шахматная доска"”:

написать
5027

nyam2.gifКакая красота-вкуснота!!!

52169
Автор

Вера спасибо! Но и повозиться с ним пришлось, со всеми этими трафаретамиab.gif Но это в первый раз сложно, пока приноровишься, второй раз легче будет. Этот торт стоит потраченного времени

 

5027

Думаю, Ваши хлопоты окупились! Спасибо за рецепт!

 

52169
Автор

 Окупились сполна! Спасибоab.gif

5652

я теряю сознание))))))))))) вау)))))))))))0 Виктория как я вы умница)))))))))))) я обязательно попробую приготовить))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) я восторге))))))))))))))))))))eat2.gif

52169
Автор

ah.gif Спасибо, очень приятно!

 

19095

Мне уж больно приготовление понравилось! КРАСОТИЩА и ВКУСНЯТИНА!JC_cupidboy.gif

52169
Автор

Мне вот оно тоже понравилосьab.gif

72

Здравствуйте, а как вы разводили желатин?

52169
Автор

У меня быстрорастворимый желатин. Разводила, как написано на пакетике: 15 г желатина залить 1 неполным стаканом горячей воды, перемешать до полного растворения и процедить.

2

спасибо за рецепт.На ДР сына сделала этот торт.Все трафареты делала заранее,поэтому много времени не потратила)))Вкусный и красивый

хотела фото вставить,но что-то не получается((

 

52169
Автор

Как здорово, что тортик понравился!! А что не получается с фото? Так хочется на ваш тортик посмотретьd_canon.gif

21
Увидела этот торт и сразу решила его приготовить. Он изумительный. получился у меня с первого раза. вообще не отличить  от магазинного. мои домашние в восторге. сегодня готовлю его вторай раз. будем встречать гостей вашим тортом. Спасибо вам огромное.  

52169
Автор
Спасибо за отзыв!! Жаль, что нельзя увидеть ваш тортик.😄 Вы не успели сфотографировать?

21
я выставлю но чуть позже. сейчас ждем гостей не когда!!! я выставлю оба тортика!

21
вот фото торта, который делала первый раз. не украшала так как времени не хватило. Чуть позже будет второе фото

52169
Автор
Ураа, фотоооо!! Красивый тортик!!😄

20596
Красота!☺

114
Очень вкусно!Сделали дедушке-мастеру по шахматам-на день рождения.Это первый рецепт,который попробовала на этом сайте-удачный,всё получилось,всем понравился тортик!Спасибо!

52169
Автор
Какая прелесть!!!!!! А как вы сделали фигурки? Или вы их купили готовые?👍

114
Спасибо!Правда,получился вкусный-удачно!Фигурки из шоколада делаем сами)

114
Здесь взяли обычные шоколадки-молочную и белую,растопили в микроволновке,залили специальные формочки(их у нас по всем тематикам уже полно),поставили в холодильник на час-готово..мы так украшаем почти все тортики...слабость такая,шоколадная))))

2485
Ой, а где форму брали?)

114
💌))

52169
Автор
Супер!! А я не видела таких формочек!!! С такими фигурками торт стал еще интересней!😊

19
какая красота! Скажите,пожалуйста, а какого диаметра была форма для торта? Заранее благодарна за ответ.

52169
Автор
Яська, в 6 шаге написано, 21 см😊

Оставьте свой комментарий:


Торты разные