Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Суп с галушками по-полтавски

Суп с галушками по-полтавски: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: kotenochek222 | Комментариев: 6

Нравится! 13
2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 100 г картофеля
  • репчатый лук
  • 50 г пшеничной муки 1-го сорта
  • яйца
  • шпик
  • зелень
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 100 г картофеля
  • репчатый лук
  • 50 г пшеничной муки 1-го сорта
  • яйца
  • шпик
  • зелень

Пошаговое описание рецепта:

1
Чтобы сварить суп с галушками по-полтавски, нужно в кипящий бульон положить картофель, нарезанный кубиками, и сварить его почти до полной готовности. Затем добавьте галушки, пассерованный лук, перец горошком, лавровый лист, соль и варите еще 5-10 минут.
2
Чтобы приготовить галушки, нужно в кипящую воду всыпать третью часть муки, размешать и снять с огня. После охлаждения добавьте в тесто яйца, оставшуюся муку и перемешайте. От целого куска теста отрывайте небольшие кусочки – галушки, опускайте их кипящую подсоленную воду и варите до полной готовности галушек. Подавайте к столу суп с галушками по-полтавски, посыпав укропом.
Первые блюда Суп с галушками по-полтавски 6
Суп с галушками по-полтавски - пошаговый рецепт с фото 5 13

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 6

Нравится! 13

Комментарии к рецепту “Суп с галушками по-полтавски”:

написать
16

Такой вкусный суп, но не очень понятно как готовить ))))

52165

Эллина, что именно Вам не понятно? Давайте вместе разбираться. 

Чтобы приготовить галушки, нужно в  отдельную миску или кастрюльку  влить кипящую воду,  всыпать в неё третью часть муки (третья часть от 50 грамм), размешать и снять с огня. После охлаждения добавьте в тесто яйца, оставшуюся муку и перемешайте. От целого куска теста отрывайте небольшие кусочки – галушки, опускайте их кипящий бульон. Вот и все.ab.gif

16

А сколько воды должно кипеть в это время ? если мы размешиваем с третью части муки от 50 грамм?
И по рецепту что мы делаем со шпиком , который указан в ингредиентах, но в пошаговом описании его вообще нет ?

 

52165

Извините, не заметила вопроса. Я думаю, что на шпике пассеруют лук.

16

При всех вопросах я сегодня приготовила получилось очень вкусно ))))
Вся семья в восторге!!!!
Спасибо 

52165

Урааа!!! Главное, что все получилось и семья довольнаab.gif

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда