- Нам понадобится:
- творог любой жирности - 600 гр.
- яйца - 3 шт.
- сахар - 170 гр. (можно кол-во сахара менять по своему вкусу)
- бананы - 4 шт.
- крахмал (у меня картофельный) - 2 ст.л.
- ванилин
Творожная запеканка с бананом в духовке — простое, но очень вкусное десертное блюдо, идеальное для детского питания. Благодаря нежной, воздушной консистенции запеканка легка для желудка, а присутствие в ней творога и бананов делает блюдо максимально полезным как для детей, так и для взрослых. Творожная запеканка получается нежной, легкой чем то по структуре напоминает воздушный омлет. Невероятная вкуснятина!
Как приготовить творожную запеканку с бананами, без манки
Пошаговое описание рецепта
1. Бананы выкладываем в форму и отправляем в средне разогретую духовку на 7 мин. для того чтоб бананы прогрелись.
2. Желтки отделяем от белков, белки отправляем пока в холодильник, а желтки добавляем к творогу.
Так же в творог добавляем сахар и ванилин хорошо перебиваем погружным блендером, затем добавляем крахмал и еще раз в течении нескольких минут перебиваем блендером.
3. Прохладные белки взбиваем до крепких пиков и постепенно добавляем творожную массу, аккуратно перемешиваем.
4. Выкладываем в форму на бананы, разравниваем и отправляем в разогретую духовку на 35 - 40 минут.
Даем запеканке полностью остыть и только потом нарезаем на порционные кусочки.
