Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Пельмени, вареники, манты

Вареники с вишней

Вареники с вишней: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: pensioner58 | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 37
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • тесто
  • вишни
  • сахар
  • картофель
  • лук
  • растительное масло

Описание рецепта:

 

Автор — наша знакомая ... с Украины конечно. Готовит она, отвечаю за свои слова, очень и очень.

Итак ... вот такие продукты нужны, чтобы очень быстро — и полчаса не ушло, приготовить вареники.

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_2.jpg

 

 

Вареники состоят, так сказать, из двух основных частей. Начинки и оболочки, которая из теста.

Готовим первую начинку ... картошку.

Сначала, на растительном масле, обжариваем лучок до золотистого цвета

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_3.jpg

 

 

Выкладываем его в уже свареную и изьмельчённую (не путать с пюре) картошку

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_4.jpg

 

 

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_5.jpg

 

 

и перемешиваем ... хорошо.

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_6.jpg

 

 

Со второй начинкой проще ... пошли в сад, нарвали вишен, помыли, немного просушили — вот вам и вся начинка. Или ... достали из морозилки ту, что с лета заготовлена.

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_7.jpg

 

 

Теперь тесто.

Для теста нужна мука как показывает опыт..., а не крахмал, о чём разговор был и совсем он, для теста вавреникового не годится.

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_8.jpg

 

 

солим ... мочим ... месим ...

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_9.jpg

 

 

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_10.jpg

 

 

Хорошо-хорошо промешиваем и проминаем ...

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_11.jpg

 

 

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_12.jpg

 

 

Готово!

Теперь приступим к процессу непосредственного изготовления вареников.

Вот что понадобится ...

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_13.jpg

 

 

Сначала тесто

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_14.jpg

 

 

раскатываем в плоский блин.

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_15.jpg

 

 

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_16.jpg

 

 

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_17.jpg

 

 

А дальше любым предметом, который позволяет получить нужный размер лепёшечек тесто наштамповываем ...

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_18.jpg

 

 

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_19.jpg

 

 

Раскладываем на эти лепёшки дозы начинки ...

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_20.jpg

 

 

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_21.jpg

 

 

В те, которые с вишней, сахарку добавить можно.

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_22.jpg

 

 

и лепим ...

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_23.jpg

 

 

вот такие пирожки ...

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_24.jpg

 

 

Потом варим ... и ...

0d3a68512c60ea380b647aec568ced02_25.jpg

 

 

Примерно вот так ........

Пельмени, вареники, манты Вареники с вишней 1
Вареники с вишней - пошаговый рецепт с фото 5 37

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 37

Комментарии к рецепту “Вареники с вишней”:

написать
8

ммм.вареники с вишней..ням ням

Оставьте свой комментарий:


Пельмени, вареники, манты