Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Яблочный пирог со специями

Яблочный пирог со специями: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Чернича | Комментариев: 0

Нравится! 13
1 час30 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 200г творога
  • 200г сливочного масла
  • 1/2 ч. л. соды, гашеной лимонным соком(столовым уксусом на крайний случай)
  • 1/2ч. л. соли
  • 2 ст муки
  • Начинка:
  • 3 яблока
  • сок 1 лимона
  • цедра 1/2 апельсина
  • сахар по вкусу(1-2ст.л.)
  • 1-2ст.л. муки
  • специи, которые любите:
  • ваниль, корица,кардамон
  • Сахарная пудря для посыпки
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 200г творога
  • 200г сливочного масла
  • 1/2 ч. л. соды, гашеной лимонным соком(столовым уксусом на крайний случай)
  • 1/2ч. л. соли
  • 2 ст муки
  • Начинка:
  • 3 яблока
  • сок 1 лимона
  • цедра 1/2 апельсина
  • сахар по вкусу(1-2ст.л.)
  • 1-2ст.л. муки
  • специи, которые любите:
  • ваниль, корица,кардамон
  • Сахарная пудря для посыпки
Чернича:

Очень вкусный и быстрый пирог!

Пошаговое описание рецепта:

1
Готовим тесто: Творог протереть через сито, смешать с маслом комнатной температуры до однородной массы, влить гашеную соду и добавить просеянную муку, соль. Проще не бывает.
2
Готовим начинку: 3 яблока почистить от шкурки и семян, тонко нарезать, полить соком лимона и добавить цедру 1/2 апельсина. Чуть-чуть специй (какие любите, у меня была только ваниль в этот раз, но с апельсиновой цедрой это очень вкусно), добавить немножко сахара, яблоки были достаточно сладкие, обошлась 1ст. л. и 1-2ст. л. муки. Все хорошо перемешать.
Яблочный пирог  со специями
3
Тесто раскатываем сразу на бумаге для выпечки через пищевую пленку в пласт 3-4мм(после раскатки теста, я переношу его вместе с бумагой на противень и уже потом выкладываю начинку). Форма может быть любой. Хоть круг и вторым кругом накрыть, хоть круг в форму и сверху сделать решетку из теста. Важно: если пирог закрытый, то обязательно нужно сделать разрезы на тесте для выхода пара. В Кулинарной книге моего детства я очень давно нашла способ, которым воспользовалась для сегодняшнего пирога, только с краев тоже закрываю тестом, чтоб начинка не вытекала. Тесто раскатать, посыпать его сахаром, положить начинку и закрываем нарезанными полосочками, каждую посыпаю сахаром сверху. Ну и в духовку минут на 40-50 до приятной румяности.
Яблочный пирог  со специями
4
Когда пирог будет готов, посыпать его обильно сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Яблочный пирог  со специями 0
Яблочный пирог со специями - пошаговый рецепт с фото 5 13

Комментарии к рецепту “Яблочный пирог со специями”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка