Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Творожный пирог "Яичница"

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 5

Нравится! 33
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Начинка:
  • 500 г творога пастообразного (перетереть в блендере)
  • 4-5 ст. л. сахара
  • ванильный сахар
  • цедра лимона
  • 5 ст. л. сметаны (жирных сливок)
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. крахмала
  • абрикосы (персики)
  • Тесто:
  • 1 1/4 ст муки (стакан 200гр)
  • 120 г масла сливочного (нарезать на кусочки и заморозить)
  • 1/4 ч. л. соли
  • 2-3 ст. л. воды (ледяной)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Начинка:
  • 500 г творога пастообразного (перетереть в блендере)
  • 4-5 ст. л. сахара
  • ванильный сахар
  • цедра лимона
  • 5 ст. л. сметаны (жирных сливок)
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. крахмала
  • абрикосы (персики)
  • Тесто:
  • 1 1/4 ст муки (стакан 200гр)
  • 120 г масла сливочного (нарезать на кусочки и заморозить)
  • 1/4 ч. л. соли
  • 2-3 ст. л. воды (ледяной)
Виктория:

Вкусный, нежный творожный пирог "Яичница". Половинки абрикос похожи на яичные желтки, а творог на белок. Абрикосы можно брать консервированные, можно заменить персиками.

Пошаговое описание рецепта:

Творожный пирог Яичница
1
Для теста понадобятся мука, соль, замороженные кусочки масла и ледяная вода.
Творожный пирог Яичница
2
Масло, муку и соль пробить в блендере до образования крошки, добавить ледяную воду и пробить ещё раз.
Творожный пирог Яичница
3
Тесто скатать в шар.
Творожный пирог Яичница
4
Затем раскатать в лепёшку и отправить в холодильник, пока будем готовить начинку.
Творожный пирог Яичница
5
В глубокую посуду поместить творог, сахар, яйца, крахмал, ваниль, цедру и сметану (сливки) и взбить миксером.
Творожный пирог Яичница
6
Форму лучше брать 26см в диаметре, но у меня такой нет и я пекла в обычной сковороде. Но так, пирог еще больше похож на яичницу)) Форму ничем не смазывать, дно застелить пекарской бумагой.
Творожный пирог Яичница
7
Из теста сформовать корзину с бортиками, проколоть вилкой. И поставить её, в прогретую до 200 градусов, духовку на 7-8 минут. Достать из духовки и заполнить форму творожной начинкой.
Творожный пирог Яичница
8
Сверху поместить половинки абрикосов (персиков) и слегка вдавить их в творог. Выпекать при 170 градусах до готовности минут 40-45. Полностью остудить в форме. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту “Творожный пирог "Яичница"”:

написать
4

Только что съели все,до единой крошки! Очень вкусно!

4

Готовила уже ни раз,особенно маме нравится! Божественно вкустно!!!Нежненький!

55915
Автор

Очень приятно, что пирог вам понравился. Приятного аппетита вам и вашей мамеt02130.gif

46
этот пирог стал моим фирменным!делала и с вишней,не то.с персиками и красиво и более вкусно!те кто сомневаются смело его готовьте!всем понравится) спасибо за рецепт!

55915
Автор
Ух, а я только заметила такой приятный комментарий😊. Спасибо большое!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка