Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Соусы

Янним (яннём ) - основная приправа в корейской кухне

Янним (яннём ) - основная приправа в корейской кухне: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Polin@ | Комментариев: 0

Нравится! 0
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Чеснок (перекрученный) 1 ст.
  • Перец красный молотый 1 ст.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар 0,5 ч.л.
  • Жидкая вытяжка из анчоусов 1 ст.л. (по желанию)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Чеснок (перекрученный) 1 ст.
  • Перец красный молотый 1 ст.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар 0,5 ч.л.
  • Жидкая вытяжка из анчоусов 1 ст.л. (по желанию)
Polin@:
Рецепт с сайта http://vkusnyostrov.ru/recipes/product/47/

Пошаговое описание рецепта:

1
Перец лучше брать корейский,так как в отличие от китайского и ташкентского он не жгучий и хорошо окрашивает блюда. Перец нужно запарить. Для этого вливаем в него горячую воду (не кипяток!) и размешиваем. Воды должно быть столько, что бы получилась жидковатая перцовая кашица. Оставить на минут 10—15 перец набухать. Далее добавляем перекрученный чеснок, соль, сахар, по желанию вытяжку из анчоусов. Хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться на пару часов. Янним можно хранить в стеклянной банке с крышкой довольно продолжительное время (до года), так что можно сделать его впрок.
Соусы Янним (яннём ) - основная приправа в корейской кухне

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 0

Комментарии к рецепту “Янним (яннём ) - основная приправа в корейской кухне”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Соусы