Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Выпечка

Бостонский пирог

Бостонский пирог: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 2

Нравится! 10
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Мука 250 гр
  • Разрыхлитель 2 ч. л
  • Сахар 300 гр
  • Яйца 8 шт. (белки отделить от желтков)
  • Лимонный сок 2 ч. л
  • Подсолнечное масло 6 ст. л
  • Крем:
  • Молоко 500 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 100 гр
  • Ванильный сахар
  • Крахмал 30 гр ( 1 ст. л )
  • Сливочное масло 50 гр
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Мука 250 гр
  • Разрыхлитель 2 ч. л
  • Сахар 300 гр
  • Яйца 8 шт. (белки отделить от желтков)
  • Лимонный сок 2 ч. л
  • Подсолнечное масло 6 ст. л
  • Крем:
  • Молоко 500 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 100 гр
  • Ванильный сахар
  • Крахмал 30 гр ( 1 ст. л )
  • Сливочное масло 50 гр

Пошаговое описание рецепта:

Бостонский пирог
1
Подготовить форму для выпекания , выстелить пекарской бумагой ,смазать маслом. Духовку включить нагреваться до 175 гр. Просеять муку и разрыхлитель, добавить 100 гр сахара.
Бостонский пирог
2
Желтки смешать с лимонным соком и маслом.
Бостонский пирог
3
Белки взбить с 200 гр сахара до мягких пиков. В несколько приемов вмешать ( аккуратно ) белки в желтковую массу. В три приема всыпать сухую смесь муки и сахара, хорошо ( но, нежно ) перемешать.
Бостонский пирог
4
Вылить тесто в форму, выпекать 30 - 40 минут ( до сухой лучины ).
Бостонский пирог
5
Остудить на решетке, в приоткрытой духовке( для того чтобы бисквит не опал ).
Бостонский пирог
6
Молоко довести до кипения ( на небольшом огне ). Яйца перемешать с крахмалом и сахаром ( добавляете ванилин, не забудьте и его ). Потихоньку вылить в горячее молоко ( постоянно помешивая ), довести до кипения, варить 2 - 3 минуты ( до легкой густоты ). Сливочное масло добавить в сваренный крем, растворить. Накрыть полотенцем, дать остыть.
Бостонский пирог
7
Бисквит разрезать на три части. Пропитать остывшим кремом. Сварить глазурь из 150 гр шоколада и 2 ст. л подсолнечного масла. На маленьком огне нагревать массу до растворения шоколада. Снять, остудить до теплого. Нанести глазурь на торт. Я не любитель шоколада, поэтому этот раз обошлась без него.
Бостонский пирог
8
Приятного аппетита!
Бостонский пирог
9
а это фото для идеи оформления этого пирога
Выпечка Бостонский пирог 2
Бостонский пирог - пошаговый рецепт с фото 5 10

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 10

Комментарии к рецепту “Бостонский пирог”:

написать
5522

testo.gifeat2.gifnyam2.gif бисквит нежныййййй, прелесть- забрала в книжку

19097
Автор

Очень нежный! И состав мне уж очень его нравится, ничего покупать не надо, всегда все есть дома под рукой ay.gif

Оставьте свой комментарий:


Выпечка