Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из картофеля

Картофельная запеканка с ветчиной

Картофельная запеканка с ветчиной: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: evharisto | Комментариев: 3

Нравится! 27
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 250гр ветчины
  • 9шт среднего картофеля
  • 200гр сыра
  • соус :
  • 2 стакана молока
  • 5ст.л. муки (без горки)
  • 1ст.л сливочного масла
  • соль
  • перец
  • мускатный орех (по желанию)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 250гр ветчины
  • 9шт среднего картофеля
  • 200гр сыра
  • соус :
  • 2 стакана молока
  • 5ст.л. муки (без горки)
  • 1ст.л сливочного масла
  • соль
  • перец
  • мускатный орех (по желанию)
evharisto:

Как видно по фото, - у меня получился жидковатый соус, который чуть не убежал с сыром в процессе приготовления. Но на вкусе блюда это никак не отразилось;)

Пошаговое описание рецепта:

1
ветчину нарезаем полосками; картофель тонкими кружочками; складываем в форму для запекания чередуя слои: то картофель, то ветчину.
2
Готовим соус: подрумянить муку на сухой сковороде на среднем огне, добавить масло, хорошо не переставая мешать, добавить молоко, продолжать шустро помешивать, чтобы не образовалось комочков, приперчить, посолить и т.п. специи по вкусу.
3
Заливаем соусом запеканку и сверху украшаем тёртым на тёрке сыром(для румяной корочки). готовим 50мин при 200*С!..если по истечению времени картофель не совсем мягкий,- даём настояться блюду 5-10мин в выключенной духовке! Приятного аппетита!
Блюда из картофеля Картофельная запеканка с ветчиной 3
Картофельная запеканка с ветчиной - пошаговый рецепт с фото 5 27

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 3

Нравится! 27

Комментарии к рецепту “Картофельная запеканка с ветчиной”:

написать
19096

вкусненько! nyam2.gif

вкусненько) но я немного изменила соус! m0597.gif

5

nyam2.gifay.gif

Оставьте свой комментарий:


Блюда из картофеля