Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Курица на картофеле

Курица на картофеле: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: 8rahman | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 39
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 курица
  • 1 пачка сливочного масла
  • розмарин
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • соль
  • 1 кг картофеля
  • 2 луковицы
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 курица
  • 1 пачка сливочного масла
  • розмарин
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • соль
  • 1 кг картофеля
  • 2 луковицы

Описание рецепта:

 

Вариант этот простой, но многогранный.

Как видите, все просто, никаких эксклюзивов.

d0ac6209574f00dad8ad48c7bd212b8a_2.jpg

 

 

-картофель тщательно моем, можно даже со щеткой. Режем на половинки или четвертинки.Все зависит от размера. Если совсем мелкий, можно даже целиком.

Укладываем в форму.

 

 

d0ac6209574f00dad8ad48c7bd212b8a_3.jpg

 

 

-Достаем розмарин. Надергаем с него иголок.

 

 

d0ac6209574f00dad8ad48c7bd212b8a_4.jpg

 

 

Нарубим чеснок и розмарин

 

 

d0ac6209574f00dad8ad48c7bd212b8a_5.jpg

 

 

d0ac6209574f00dad8ad48c7bd212b8a_6.jpg

 

 

Приступаем к маслу.Оно должно быть размягченное. Добавляем к нему чеснок, соль, розмарин и перец.

Перемешиваем и перетираем.

 

 

d0ac6209574f00dad8ad48c7bd212b8a_7.jpg

 

 

-Проникаем в курицу под кожу мануальным способом, то есть руками. Приподнимаем кожу на грудинке и по бокам. Сделали? замечательно. Дальше сделаем надрезы у основания бедра. Также залезем пальцами под кожу и освободим место под начинку.

-Натрем курицу изнутри и снаружи солью и свежесмолотым черным перцем.

-Поместим две трети пачки масла под кожу филе и ножек.Стараемся распределить его пообщирнее.

-Внутрь корицы поместим веточку розмарина.

 

 

d0ac6209574f00dad8ad48c7bd212b8a_8.jpg

 

 

-Добавляем к нашей конструкции лук, порезаный на четвертинки и ставим в духовку. Периодически открываем и интересуемся здоровьем пациентки. Про вермя и температуру не скажу- все духовочно вариабельно__)

-время от времени можно смазывать курицу маслом с помощью кисточки.

-картошка замечется самостоятельно- масло,стекающее с курицы добавит дополнительного аромата и вкуса.

В итоге должна получится хрустящая корочка и сочное филе и вот такой цвет.

 

 

d0ac6209574f00dad8ad48c7bd212b8a_9.jpg

 

 

d0ac6209574f00dad8ad48c7bd212b8a_10.jpg

 

 

-Готово. Даем курице немного отойти и вуаля.

 

 

d0ac6209574f00dad8ad48c7bd212b8a_11.jpg

 

 

d0ac6209574f00dad8ad48c7bd212b8a_12.jpg

 

 

Как видите, все чрезвычайно просто и поверьте, несмотря на простоту ,классно

Всем активного и полезного лета- Брахман из Одессы....................,

Блюда из птицы Курица на картофеле 0
Курица на картофеле - пошаговый рецепт с фото 5 39

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 39

Комментарии к рецепту “Курица на картофеле”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы