Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Курица в банке, запеченная в духовке

Курица в банке, запеченная в духовке: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: hiarmen | Комментариев: 3 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 15
2 часа 2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • курица
  • лавровый лист
  • душистый чёрный перец
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • картофель
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • курица
  • лавровый лист
  • душистый чёрный перец
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • картофель

Описание рецепта:

Ингредиенты

1. Узкая, высокая стекляная банка.

2. Жирные части куриной тушки.

3. Лавровый лист, душистый чёрный перец.

4. Чеснока 2 зубчика.

5. Соль.

6. Духовка.

Рубим чеснок:
 

4dbdcb88e1747bf9ac0f8bf8f3539a0c_2.jpg

На дно банки кладём лавровый лист и чеснок. Далее кладём кусок курятины и так чередуем каждый этаж, посыпая солью и чёрным перцем:

4dbdcb88e1747bf9ac0f8bf8f3539a0c_3.jpg

Замыкаем сооружение половинкой картофеля:

4dbdcb88e1747bf9ac0f8bf8f3539a0c_4.jpg

И плотно закрываем фольгой:

4dbdcb88e1747bf9ac0f8bf8f3539a0c_5.jpg

Кладём банку в холодную духовку. Повторяю  - духовка должна быть ХОЛОДНАЯ, иначе банка лопнет и вся работа пойдёт насмарку!

И ещё, банку предварительно поместите в посуду, в которую будет стекаться сок. Я упустил этот момент и изгадил всю духовку:

4dbdcb88e1747bf9ac0f8bf8f3539a0c_6.jpg

Духовку ставим на 160 градусов и ждем 2 часа. В назначенный час вынимаем банку и получаем простой и нежный продукт в собственном соку:

4dbdcb88e1747bf9ac0f8bf8f3539a0c_7.jpg

Говоря проще, это блюдо готовится по технологии приготовления тушёнки. Если заменить курицу на жирную говядину, то в итоге получите говяжью тушёнку. Но мясо в этом случае обязательно должно быть очень жирное и время приготовления около 3.5 - 4 часов.

Если мясо у вас получилось жёстким, то это говорит о том что вы использовали мороженное мясо. Мясо постарайтесь использовать свежее, с рынка.

Блюда из птицы Курица в банке, запеченная в духовке 3
Курица в банке, запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото 5 15

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 3 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 15
Теги: курица

Комментарии к рецепту “Курица в банке, запеченная в духовке”:

написать

Мой любимый рецепт с детства.... Моя бабушка любила так баловать дедушку и меня. Спасибо за рецепт.

Только вот вопросик....А зачем катрофелина? bk.gif

52169

Может для того, чтоб придавить верхние куски курицы? а может автор просто любит картофель nyam2.gif

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы