- Печенье:
- 300 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 желток
- 1 лимон
- Глазурь:
- 250 г сахарной пудры
- 1 белок
- щепотка красителя
Лимонное печенье – это сладкое печенье с нежным цитрусовым ароматом, покрытое белоснежной глазурью. Благодаря цедре печенье пахнет лимоном, а цитрусовый аромат, почему-то, всегда ассоциируется с домом, с теплом, с уютом и рождественскими праздниками. Чашка горячего чая, мягкий плед и много лимонного печенья - как вам такой план? Впрочем, лимонного печенья много не бывает.
Что можно еще сказать про это печенье? Всё готовится очень быстро, просто, легко и получается очень-очень вкусно. Пеките и зовите на чай всех родных, друзей, соседей. Приятного чаепития!
Как приготовить вкусное лимонное печенье
Пошаговое описание рецепта
1. В глубокой миске соединить муку, сахарную пудру, желток и разрыхлитель для теста. Перемешать и добавить нарезанное кубиками мягкое сливочное масло. Все вместе слегка взбить.
4. Охлажденное тесто раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности, толщиной 3-4 мм и нарезать печенье фигурной формочкой. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом и выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.
5. Для глазури взбить белок, по чуть-чуть подсыпая сахарную пудру до нужной густой консистенции. Покрыть печеньки глазурью. Часть глазури можно отложить в небольшую миску и добавить туда щепотку красителя, нарисовать на белой глазури кружочки и провести по кругу зубочисткой, чтобы получился красивый цветной узор.
Наверное, очень вкусно. Обязательно приготовлю в ближайшее время, спасибо за рецепт ^^
А сколько печенья выходит из такого количества ингридиентов?
Почти два противня. Будем благодарны за отзыв!