Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Лимонный тарт

Лимонный тарт: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 2

Нравится! 3
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Заливка:
  • 1 лимон
  • 1 ст. сахара
  • 4 яйца
  • Для песочного теста:
  • 200 гр сливочного масла (маргарина)
  • 1 яйцо
  • 2 ст. муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Заливка:
  • 1 лимон
  • 1 ст. сахара
  • 4 яйца
  • Для песочного теста:
  • 200 гр сливочного масла (маргарина)
  • 1 яйцо
  • 2 ст. муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
Виктория:
Тарт с ароматом лимона и нежной-нежной начинкой.

Пошаговое описание рецепта:

Лимонный тарт
1
Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром.
Лимонный тарт
2
Холодное масло порубить или натереть и добавить к муке.
Лимонный тарт
3
Руками перетереть муку с маслом до получения мелкой крошки. Вбить яйцо.
Лимонный тарт
4
Замесить тесто. Замотать в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник, минимум на час.
Лимонный тарт
5
Аккуратно распределить тесто по форме. У меня две маленькие формы. Если случиться где-то прорыв в тесте, ничего страшного - латаем излишками. Наколоть тесто вилкой. Запекать 18-20 минут в заранее разогретой до 180С духовке.
Лимонный тарт
6
Отделить белки от желтков. К желткам добавить 2/3 сахара, натертую цедру и сок лимона.
Лимонный тарт
7
Белки взбить в крепкую пену с оставшимся сахаром. Добавить взбитые белки к желткам.
Лимонный тарт
8
Аккуратно перемешать, стараясь не осадить белки.
Лимонный тарт
9
Заполняем формочки из теста яичной массой.
Лимонный тарт
10
Запекать в разогретой духовке при температуре 175-180 градусов до румяной корочки. У меня на это ушло минут 25, у кого-то может и меньше. Зависит от вашей духовки.
Лимонный тарт
11
Полностью остудить, извлечь из формы и подавать на стол! Приятного чаепития!
Сладкая выпечка Лимонный тарт 2
Лимонный тарт - пошаговый рецепт с фото 5 3

Комментарии к рецепту “Лимонный тарт”:

написать
108
Только что опробовала этот рецепт в мультиварке, получилось просто отлично) Полтора часа в режиме "Выпечка". Без корочки, конечно, но зато корж выпекать заранее не нужно.

52163
Автор
А я вот и не додумалась испечь его в мультиварке😳, а удобных формочек для духовки у меня тогда не было. Спасибо за подсказку и отзыв. Я рада, что вам тарт понравился 😊

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка