Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Заготовки, соленья, варенья

Маринованные огурцы

Маринованные огурцы: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 4

Нравится! 6
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • огурцы
  • болгарский перец
  • соль, сахар, уксусная эссенция (70%)
  • Зелень и приправы:
  • чеснок, петрушка, укроп, лавровый лист, вишневый лист, смородиновый лист, хрен, гвоздика, корица, перец горошками.
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • огурцы
  • болгарский перец
  • соль, сахар, уксусная эссенция (70%)
  • Зелень и приправы:
  • чеснок, петрушка, укроп, лавровый лист, вишневый лист, смородиновый лист, хрен, гвоздика, корица, перец горошками.

Пошаговое описание рецепта:

Маринованные огурцы
1
Огурцы моем, замачиваем в чистой холодной воде на 2-3 часа. Еще раз их хорошенько промываем отрезаем попки и хвостики. Зелень хорошенько моем в проточной воде. В чашке подготовленные огурцы и зелень заливаем крутым кипятком, даем постоять минут 10.
Маринованные огурцы
2
Воду с зелени и огурцов сливаем. Выкладываем с стерильные банки зелень, чеснок и огурцы и перец. Заливаем в банки первый раз крутой кипяток. Через 10 минут эту воду выливаем в чистую кастрюлю, добавляем на 1 литр воды 1 ст. ложку соли и две ст. ложки сахара, 1ч. ложку корицы.
Маринованные огурцы
3
Кипящий рассол разливаем по банкам, добавляем прямо в банки(банки использовала 1.5 литровые) по 1 ч. ложке уксусной эссенции и укупориваем стерильными крышками. Переворачиваем банки дном вверх и укутываем банки и оставляем их стерилизоваться 12 часов.
Заготовки, соленья, варенья Маринованные огурцы 4
Маринованные огурцы - пошаговый рецепт с фото 5 6

Комментарии к рецепту “Маринованные огурцы”:

написать
118

Ни разу с корицей не пробовала.bn.gifВкусно? Видать вкусно, если ты делаешь постоянно. А сколько будет кислоты на литровую банку, а уксус не покатит? А , Ксюнь?

redactor_20140219_1a390d1685.png

 

 

52224

Огурчики - это всегда вкусноt0283.gif

19096
Автор

Оля, вкусно, чесслово. Добавлять и не переживай, тебе вкус корицы в огурчиках понравится.ay.gifОля , а вот по поводу уксусной кислоты, даже и не знаю как тебе и подсказать, сколько ее добавлять. Я так думаю, что если на 3-литровую банку 1/2 стакана добавляют уксусной кислоты, то на литровую наверное 1/4 стакана надо добавлять. fie.gifЯ уже много лет для маринадов используютолько уксусную эссенцию.

118

Вот когда будем нОнча делать, так ведь и не отстану. Эссенция у меня есть. Но я как то вот с уксусом все.aj.gif

Оставьте свой комментарий:


Заготовки, соленья, варенья