Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Открытый пирог "Кох"

Открытый пирог Кох: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 0

Нравится! 13
2 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто дрожжевое 1 кг:
  • ряженка (или кефир, или простокваша, сыворотка) 500 гр.
  • щепотка соли
  • сахара 2 ст.л.
  • дрожжи 1 ст.л. (сухих)
  • растительное масло 2-3 ст.л.
  • 2 яичных белка ( или 1 яйцо)
  • мука
  • Для начинки:
  • варенье (я использовала клубничное)
  • творог -200-300 гр. (можно обойтись без него)
  • Для посыпки :
  • 100 грамм сливочного масла
  • 3 ст. л. сахара
  • 100-150 гр. муки
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто дрожжевое 1 кг:
  • ряженка (или кефир, или простокваша, сыворотка) 500 гр.
  • щепотка соли
  • сахара 2 ст.л.
  • дрожжи 1 ст.л. (сухих)
  • растительное масло 2-3 ст.л.
  • 2 яичных белка ( или 1 яйцо)
  • мука
  • Для начинки:
  • варенье (я использовала клубничное)
  • творог -200-300 гр. (можно обойтись без него)
  • Для посыпки :
  • 100 грамм сливочного масла
  • 3 ст. л. сахара
  • 100-150 гр. муки

Пошаговое описание рецепта:

Открытый пирог Кох
1
Из составляющих для теста замешиваем дрожжевое тесто. Как только тесто хорошенько поднимется. Достаем его из чашки ( емкости в которой стояло тесто) и выкладываем в противень смазанный растительным маслом.
Открытый пирог Кох
2
Тесто смазываем вареньем ( оно должно быть с кислинкой)! Можно использовать замороженные ягоды с сахаром. Хорошенько тесто накалываем вилкой, чтобы варенье проникло в тесто. Можно посыпать поверх варенья творог. В разогретое сливочное масло добавляем сахар, размешиваем, затем всыпаем муку и перетираем в крошку. Если муки мало и крошка сильно масленая и липкая,смело добавляйте еще муки.
Открытый пирог Кох
3
Посыпаем наш пирог сладкой масленой крошкой. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Сладкая выпечка Открытый пирог 0
Открытый пирог "Кох" - пошаговый рецепт с фото 5 13

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 13

Комментарии к рецепту “Открытый пирог "Кох"”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка