Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Итальянская, Испанская кухня

Паста с шампиньонами и окороком

Паста с шампиньонами и окороком: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: 8rahman | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 10
40 минут 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • варено-копченый окорок
  • черри
  • цукини
  • шампиньоны королевские
  • базилик свежий
  • лингвини (можно спагетти)
  • 2-3 зубка чеснока
  • оливковое масло
  • кедровые орешки
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • варено-копченый окорок
  • черри
  • цукини
  • шампиньоны королевские
  • базилик свежий
  • лингвини (можно спагетти)
  • 2-3 зубка чеснока
  • оливковое масло
  • кедровые орешки

Описание рецепта:

 

Продукты у меня были следущие:

-варено-копченый окорок (можно грудинку)

-черри

-цукини

-шампиньоны королевские (по цвету они коричневатые, по текстуре плотнее и не так теряют воду)

-базилик свежий

-лингвини (можно спагетти или по вашему вкусу)

-2-3 зубка чеснока

-оливковое масло

-кедровые орешки

 

0c5e8874a6e5fd6b4fb9710feae3e3c3_2.jpg

 

-цукини режем тонкой полоской, или вот так, с помощью экономки на тонкие кабачковые папарделле

 

0c5e8874a6e5fd6b4fb9710feae3e3c3_3.jpg

 

-окорок режем полоской

 

0c5e8874a6e5fd6b4fb9710feae3e3c3_4.jpg

 

-далее вымоем листья базилика и обсушим их. Разогреем в сковороде оливкового масла и обжарим листики. Время не скажу, нужно смотреть. Листики должны хрустеть,как чипсы, но не перекалиться.

Все, готово-мы получили прекрасное украшение и замечательно пахнущее,вкусное масло.

 

0c5e8874a6e5fd6b4fb9710feae3e3c3_5.jpg

 

-в отдельной сковороде обжарим грибы до золотистого цвета.Кто любит- жарит подольше.Я вот страсть как люблю.

 

0c5e8874a6e5fd6b4fb9710feae3e3c3_6.jpg

 

-разогреем наше масло, если остыло и обжарим окорок буквально пару — тройку минут.

 

0c5e8874a6e5fd6b4fb9710feae3e3c3_7.jpg

 

-добавляем цукини, аккуратно перемешиваем.

 

0c5e8874a6e5fd6b4fb9710feae3e3c3_8.jpg

 

-плюсуем помидоры и чеснок, перемешиваем, готовим с пол минуты.

 

0c5e8874a6e5fd6b4fb9710feae3e3c3_9.jpg

 

-прибавляем грибы

 

0c5e8874a6e5fd6b4fb9710feae3e3c3_10.jpg

 

-Варим лингвини, или что Вы там выбрали.

-Выправляем содержимое сковороды на соль и ССЧП.

-Добавляем лингвини в скороду, перемешиваем и прогреваем с минуту.

 

0c5e8874a6e5fd6b4fb9710feae3e3c3_11.jpg

 

-готово.При желании посыпать кедровыми орешками.Украшаем свежим и жареным базиликом.

upd: кстати, жареный базилик это здорово, кладите его побольше)

 

0c5e8874a6e5fd6b4fb9710feae3e3c3_12.jpg

 

0c5e8874a6e5fd6b4fb9710feae3e3c3_13.jpg

 

-Приятного аппетита и будьте здоровы.Ваш Бра...........,

 

Итальянская, Испанская кухня Паста с шампиньонами и окороком 0
Паста с шампиньонами и окороком - пошаговый рецепт с фото 5 10

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 10

Комментарии к рецепту “Паста с шампиньонами и окороком”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Итальянская, Испанская кухня