Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Пирожные

Пирожные "Шоколадное безе с орехами"

Пирожные Шоколадное безе с орехами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 2

Нравится! 4
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Безе:
  • 4 яичных белка
  • 200 г. сахара
  • 2 ст.л. какао
  • 1 ст. измельченных грецких орехов
  • Крем:
  • 150 г. шоколада
  • 100 г. сливочного масла
  • Для украшения:
  • Миндальные лепестки
  • шоколад
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Безе:
  • 4 яичных белка
  • 200 г. сахара
  • 2 ст.л. какао
  • 1 ст. измельченных грецких орехов
  • Крем:
  • 150 г. шоколада
  • 100 г. сливочного масла
  • Для украшения:
  • Миндальные лепестки
  • шоколад
Виктория:
Очень вкусные и нежные пирожные "Шоколадное безе с орехами", по вкусу они мне напоминают прослойку торта "Киевский", только шоколадные.

Пошаговое описание рецепта:

Пирожные Шоколадное безе с орехами
1
Грецкие орехи измельчить на терке, ножом или скалкой.
Пирожные Шоколадное безе с орехами
2
Отделить белки от желтков. Взбить белки в пену. Продолжая взбивать , всыпать сахар тонкой струйкой. Взбивать до устойчивых пиков
Пирожные Шоколадное безе с орехами
3
Продолжая взбивать добавить просеянное какао.
Пирожные Шоколадное безе с орехами
4
Затем добавить орехи
Пирожные Шоколадное безе с орехами
5
и аккуратно перемешать.
Пирожные Шоколадное безе с орехами
6
Противень размером 30*40 застелить пергаментом для выпечки и выложить белковую массу, разровнять.
Пирожные Шоколадное безе с орехами
7
Выпекать в разогретой духовке при температуре 175 градусов, примерно 60 минут.
Пирожные Шоколадное безе с орехами
8
Готовый коржу извлечь из духовки, остудить на бумаге и перевернуть на другой лист бумаги. Лист, на котором пекся корж, аккуратно снять.
Пирожные Шоколадное безе с орехами
9
Разрезать остывший корж на 3 части.
Пирожные Шоколадное безе с орехами
10
Для крема растопить на водяной бане масло и шоколад.
Пирожные Шоколадное безе с орехами
11
Перемешать до однородности. По желанию можно добавить 1 столовую ложку кофейного ликера.
Пирожные Шоколадное безе с орехами
12
Каждый корж хорошо промазать кремом и плотно уложить друг на друга. Украсить верх можно миндальными лепестками, тертым шоколадом, орехами или просто крошками от коржа.
Пирожные Шоколадное безе с орехами
13
Разрезать на порционные кусочки - пирожные и наслаждаться. Приятного аппетита!
Пирожные Пирожные 2
Пирожные "Шоколадное безе с орехами" - пошаговый рецепт с фото 5 4

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 4

Комментарии к рецепту “Пирожные "Шоколадное безе с орехами"”:

написать
4303

это ж чудо настоящее! А шоколад какой лучше брать?

52222
Автор

Оля, а какой любишь.. У меня был черныйab.gif

Оставьте свой комментарий:


Пирожные