Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Сербская пита

Сербская пита: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 2

Нравится! 7
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 2 ст. воды
  • щепотка соли
  • 500 - 600 гр. муки
  • Для начинки :
  • 300 гр. творога
  • 5 ст. л. сахара
  • 3 яйца
  • 100 гр. сметаны
  • 200 гр. рафинированного растительного масла
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 2 ст. воды
  • щепотка соли
  • 500 - 600 гр. муки
  • Для начинки :
  • 300 гр. творога
  • 5 ст. л. сахара
  • 3 яйца
  • 100 гр. сметаны
  • 200 гр. рафинированного растительного масла

Пошаговое описание рецепта:

Сербская пита
1
Замешиваем тесто. Соль растворяем, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Оно должно быть мягче, чем на пельмени. Муку убираем, больше нам она не пригодится!!!
Сербская пита
2
Тесто заворачиваем в пленку и оставляем на 30 минут отдохнуть.
Сербская пита
3
Готовим начинку. Смешиваем все ингредиенты, взбиваем их вилкой.
Сербская пита
4
Раскатываем тесто в "колбаску" и нарезаем на 12 шайб. Поверхность стола смазываем растительным маслом. Каждую порцию теста смазываем обильно растительным масло и складываем попарно. Первую пару ( порцию) начинаем растягивать.
Сербская пита
5
На столе начинаем растягивать тесто.
Сербская пита
6
Еще смазываем тесто с двух сторон растительным маслом и переносим нашу лепешку на полотенце и начинаем края растягивать.
Сербская пита
7
Тянем.
Сербская пита
8
По всему краю теста растягиваем. Равномерно
Сербская пита
9
При необходимости смазываем еще растительным масло и опять тянем!
Сербская пита
10
Тесто тянем , до тех пор пока оно не становиться вот таким прозрачным( как пергамент).
Сербская пита
11
Наносим начинку. Начинка должна быть не густая ( можете добавлять сметану или яйца)
Сербская пита
12
Начинку нанесли по всему периметру теста.
Сербская пита
13
Двумя руками с одной стороны поднимаем полотенце. И сворачиваем нашу тонкую лепешку с начинкой в рулет.
Сербская пита
14
Выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
Сербская пита
15
Выкладываем петлей.
Сербская пита
16
или вот такой улиткой
Сербская пита
17
Выпекаем в хорошо разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Сербская пита
18
Вот и все готово!
Сербская пита
19
Приятного Вам аппетита!
Сладкая выпечка Сербская пита 2
Сербская пита - пошаговый рецепт с фото 5 7

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 7

Комментарии к рецепту “Сербская пита”:

написать
13251

Все равно я так не сумею bh.gifbk.gif

19094
Автор

Ира, ты сначала попробуй! Это кажется сложно, а в реале просто. Но получается очень вкусно.

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Сладкая выпечка