Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Торт "Дамские пальчики"

Торт Дамские пальчики: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 15

Нравится! 30
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 1 ст. воды
  • 250 гр сливочного масла
  • 1,5 ст. муки
  • щепотка соли
  • 4 яйца
  • Крем:
  • 0.5 литра сметаны, любой жирности
  • 0,5 ст. сахара.
  • Я сделала немного по своему 300 грамм сметаны 15% жирности и 250 грамм сыра «Маскарпоне»,
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 1 ст. воды
  • 250 гр сливочного масла
  • 1,5 ст. муки
  • щепотка соли
  • 4 яйца
  • Крем:
  • 0.5 литра сметаны, любой жирности
  • 0,5 ст. сахара.
  • Я сделала немного по своему 300 грамм сметаны 15% жирности и 250 грамм сыра «Маскарпоне»,

Пошаговое описание рецепта:

Торт  Дамские пальчики
1
Кипятим воду, добавляем к воде масло, ждем когда закипит, всыпаем муку и соль, замешиваем тесто, и на очень медленном огне , постоянно перемешивая варить эту массу до тех пор, пока на дне кастрюли не образуется белый налёт и тесто будет отставать от дна. Даем ему остыть и вводим по одному яйца. Тесто выкладываем в шприц, или кондитерский мешок (у меня не того не другого не оказалось есть в доме маленький помощник, который любит мамиными приблудами играть) пришлось поместить в пищевой мешочек, отрезать уголок и делаем полосочки из теста прямо на противень (смазывать не надо масла много) . Получилось много, на два листа.
2
Выпекаем в духовке в духовке при 180 градусов около 20-25 минут, но я первый лист немного перепекла (следите), но духовку не открывайте, а то опадут.
Торт  Дамские пальчики
3
Теперь берем форму, где будем собирать наш тортик. Емкость выстилаем пищевой пленкой, на дно для украшения можно выложит любые любимые фрукты, например, 2 киви и один банан. Затем выкладываем половина смеси из заварнушек и крема, затем остатки фруктов, а потом вторую часть смеси из крема и заварнушек. Ставим пропитываться 5 часов при комнатной температуре и 2-3 часа в холодильнике
Торт  Дамские пальчики
4
При подаче на стол перевернуть на тарелку и убрать пленку.Можно использовать шоколад, сухофрукты, орехи, любые фрукты и желе, короче вариантов МОРЕ.
Сладкая выпечка Торт  15
Торт "Дамские пальчики" - пошаговый рецепт с фото 5 30

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 15

Нравится! 30

Комментарии к рецепту “Торт "Дамские пальчики"”:

написать

помнится в детстве мама выкладывала его немного по-другому, поленницей (так как основа была более объемная и по длиннее)..но вкусно безумно!

19107
Автор

Вкусно, вкусно.bs.gif

1

Просто объединение Прост в приготовлении, а на вкус изумительный.

19107
Автор

Спасибо, рада что понравился. cool2.gif

5655

какая красота вот на днях и приготовлю))))))))))

19107
Автор

пеките, торт вкусный. 

5655

вот мой тортище)

5655

redactor_20140113_4bc9413f83.JPG

19107
Автор

Главное не написала!wink.gif Понравился торт или нет?

5655

очень понравилось) уже реально половины нет) очень сытный и вкусный)ab.gif

19107
Автор

замечательно! Как же я рада. dance4.gif

53355

Ааа, отрежьте и мне кусочек.. и побольше, побольше...redactor_20140113_65b270f1eb.jpg

5655

подставляйте тарелку)eat2.gif

118

Ой-ёёй-ёй! В закладках тут есть, а только на одноклассниках и увидела.Во как!eat2.gifОченно вкусно! И не спрашивай, и не готовила ешшшо. Только пирожки свои делаю. Пока. bk.gif

1
Задумка хорошая, на вид торт прекрасный, но рецепт теста полный ПРОВАЛ!!!  жАЛЕЮ, ЧТО ВОСПОЛЬЗОВАЛАСЬ ИМЕННО ВАШИМ РЕЦЕПТОМ ЗАВАРНОГО ТЕСТА, Масла должно быть как минимум в 2 раза меньше!!! будьте осторожны!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка