- Тесто:
- 200г сливочного масла
- 175г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки какао
- Начинка:
- 200г творога
- 300г сметаны 20%
- 175г сахара
- 2 яйца
- пакетик ванильного сахара
- 2 столовые ложки крахмала
Автор рецепта: malenaspecial
Рецепт не мой.
Разъемная форма 26 см.
Итак,тесто. Растереть мягкое сливочное масло с сахаром.
Добавить яйцо,разрыхлитель,муку,какао и замесить тесто. Положить его в холодильник.
Начинка. Творог,сметану,сахар,ванильный сахар,яйца,крахмал перемешать. Творог предварительно протереть через сито для "воздушности".
Достаём тесто из холодильника. Отделяем от него кусочек размером с куриное яйцо. Основное количество распределяем по форме.
Наливаем начинку. Маленький кусочек теста раскатываем и нарываем руками на кусочки.Выкладываем сверху начинки.
Запекаем в духовке при 180 градусах 50 минут.
Приятного аппетита!
