Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Тыквенный тарт

Тыквенный тарт: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 0

Нравится! 0
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 5-7 ст. л. ледяной воды
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 400 г тыквы очищенной
  • 5 яиц
  • 200 мл жирных сливок
  • 150 г сахара
  • ванильный сахар, корица
  • цедра цитрусовых (лимон, апельсин)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 5-7 ст. л. ледяной воды
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 400 г тыквы очищенной
  • 5 яиц
  • 200 мл жирных сливок
  • 150 г сахара
  • ванильный сахар, корица
  • цедра цитрусовых (лимон, апельсин)

Пошаговое описание рецепта:

Тыквенный тарт
1
Тыкву очистить, нарезать и отварить до готовности. Затем воду слить, тыкву обсушить.
Тыквенный тарт
2
Муку и масло смешать, порубить. Добавить щепотку соли.
Тыквенный тарт
3
Перемешать, добавить воду и замесить тесто.
Тыквенный тарт
4
Скатать тесто в шар, завернуть в пакет или пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.
Тыквенный тарт
5
Тыкву пюрировать блендером, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать.
Тыквенный тарт
6
Яйца слегка взбить со сливками.
Тыквенный тарт
7
Смешать тыкву и яйца со сливками, перемешать, еще раз пюрировать. Добавить корицу, цедру лимона или апельсина.
Тыквенный тарт
8
Тесто выложить в форму для запекания, распределить по стенкам и дну. Сверху положить пергамент и груз (фасоль, горох или специальные шарики), выпекать 15 минут при 200 градусах, затем снять груз и пергамент, выпекать еще 3-5 минут.
Тыквенный тарт
9
Тесто достать из духовки, вылить начинку и выпекать до готовности, примерно 40-50 минут при 180 градусах.
Тыквенный тарт
10
Тыквенный тарт остудить и подавать к чаю!
Сладкая выпечка Тыквенный тарт

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 0

Комментарии к рецепту “Тыквенный тарт”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка