Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Тыквочка с мясом

Тыквочка с мясом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: anthonykw | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 17
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 2 средние бутылочные тыквы
  • 0,5 кг свинины нежирной
  • аджика
  • чеснок
  • лук
  • зелень
  • баклажаны
  • оливковое масло
  • помидоры "Черри"
  • специи
  • майонез
  • грецкие орехи
  • гранатовый сок
  • перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 2 средние бутылочные тыквы
  • 0,5 кг свинины нежирной
  • аджика
  • чеснок
  • лук
  • зелень
  • баклажаны
  • оливковое масло
  • помидоры "Черри"
  • специи
  • майонез
  • грецкие орехи
  • гранатовый сок
  • перец

Описание рецепта:

 
038cd9b36581e4a89396515e93144ede_2.jpg

2 средненькие бутылочные тыквы(онЕ не такие сладкие);

0,5 кг свининки нежирной(я больше курочку люблю,но и свинина-самоё то!)

домашней или покупной аджички

чеснок,лук,зелень,баклажанчики;

оливковое масло;

помидоры "Черри";

приправы-специи,майонез,грецкие орехи,гранатовый сок;

и,конечно,ПЕРЕЦ-ибо тыква сладкая,а в сочетании с перцем получается просто ОБАЛДЕННО!!!но это на любителя,это мы с женой НЕ острое НЕ едим;а так,если аджика острая-её вполне хватит.

Итак начнём:

Порежем синенькие и бросим в подсоленную воду-пусть подождут пока

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_3.jpg

теперь тыква:срезаем верх так,чтобы получилась крышечка и вынимаем семечки

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_4.jpg

рубим мясо

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_5.jpg

немножко обжариваем с луком-до появления корочки

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_6.jpg

добавляем специй-приправ

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_7.jpg

перемешиваем мясо с аджичкой

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_8.jpg

для любителей поедать огонь-режем перчик,добавляем к мясу

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_9.jpg

и наполняем мясом обе тыквы(у меня мяcа было много-я сделал ещё и шашлыки)

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_10.jpg

и всё -закрываем крышки,для укрепления крышек на тыкве втыкаем зубьявёртки--и в духовку на 200 градусов умноженных на 1 час 20 минут:ориентир -запёкшаяся до тёмно-коричневого цвета корочка.

тем временем не будем прохлаждаться :берём шпажки,одеваем помидоры-мы их потом засунем в духовку к тыкве

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_11.jpg

а теперь начинаем готовить соус-помазуху для баклажан

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_12.jpg

чистим и давим чеснок,добавляем немного "жидкого дыма"-будет хорошо пахнуть костром,добавляем измельчённых грецких орехов,перец чёрный душистый-немного,только для вкуса,по желанию-"Табаско"-но это для глотателей огня:напомню,что тыква острая !!;немного сока граната;перемешиваем с майонезом или сметаной-кто как любит-И СОУС ГОТОВ

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_13.jpg

а теперь берём синенькие,сливаем воду,выкладываем их на салфетку и салфеткой же накрываем-чтобы воду собрать..А пока они сохнут-берём сковородку,ставим на огонь,раскаляем,льём масло-баклажаны очень любят масло,просто пьют его.Масло раскалилось-начинаем жарить синенькие

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_14.jpg

готовые снимаем и мажем нашим соусом-помазухой

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_15.jpg

чуть-чуть обжариваем помидорки-и в печь их!!Заодно обжарил один болгарский нерец и один цукини,сиротливо лежавшие в колотульнике..

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_16.jpg

и так ,дожарили баклажаны и начинаем всё подавать на стол и посыпать зеленью

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_17.jpg

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_18.jpg

И-бегом за стол!Приятного аппетита!!

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_19.jpg

038cd9b36581e4a89396515e93144ede_20.jpg

Время,затраченное на приготовление-1 час 27 минут

 

Блюда из овощей Тыквочка с мясом 0
Тыквочка с мясом - пошаговый рецепт с фото 5 17

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 17

Комментарии к рецепту “Тыквочка с мясом”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей