Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Болгарские перцы с пикантной начинкой

Болгарские перцы с пикантной начинкой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 0

Нравится! 1
50 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Перцы болгарские (7 средних)
  • Помидоры (3 небольших)
  • Красный лук (1 средняя луковица)
  • Острый перец (2 маленьких стручка)
  • Оливки (1/2 банки)
  • Тунец в собственном соку (1 банка)
  • Куриное филе (1 маленький кусочек)
  • Оливковое масло (3-4 ст. л.)
  • Сыр твёрдый (по желанию, грамм 20-30)
  • Специи:
  • Соль
  • Паприка
  • Мускатный орех
  • Базилик сушёный
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Перцы болгарские (7 средних)
  • Помидоры (3 небольших)
  • Красный лук (1 средняя луковица)
  • Острый перец (2 маленьких стручка)
  • Оливки (1/2 банки)
  • Тунец в собственном соку (1 банка)
  • Куриное филе (1 маленький кусочек)
  • Оливковое масло (3-4 ст. л.)
  • Сыр твёрдый (по желанию, грамм 20-30)
  • Специи:
  • Соль
  • Паприка
  • Мускатный орех
  • Базилик сушёный
N. May:
Предлагаю Вашему вниманию рецепт фаршированных болгарских перцев. Данные перчики вполне достойно будут смотреться и как второе блюдо, и как закуска. Перцы получаются сочными и ароматными. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта:

Болгарские перцы с пикантной начинкой
1
Основной перечень продуктов, которые нам потребуются. Единственное замечание: чеснок был заменён на красный лук в процессе (он гораздо лучше подошёл к общей композиции).
Болгарские перцы с пикантной начинкой
2
Болгарские перцы чистим и режем пополам.
Болгарские перцы с пикантной начинкой
3
Помидоры режем на средние кубики.
Болгарские перцы с пикантной начинкой
4
Острый перец очищаем от семян и мелко режем.
Болгарские перцы с пикантной начинкой
5
Красный лук мелко рубим.
Болгарские перцы с пикантной начинкой
6
Каждую маслину режем на три кольца.
Болгарские перцы с пикантной начинкой
7
Перекладываем все ингредиенты для начинки в салатник (помидоры, лук, острый перец и маслины).
Болгарские перцы с пикантной начинкой
8
Добавляем все специи.
Болгарские перцы с пикантной начинкой
9
Добавляем оливковое масло, перемешиваем и оставляем настояться минут 10-15.
Болгарские перцы с пикантной начинкой
10
Куриное филе перемалываем в фарш при помощи блендера или мясорубки. Добавляем специи по вкусу, соль. У нас из специй: паприка, куркума, чуть-чуть карри и мускатного ореха. Перемещаем в сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжариваем до готовности.
Болгарские перцы с пикантной начинкой
11
С тунца сливаем жидкость, перекладываем в удобную миску и разминаем вилкой до маленьких волокон.
Болгарские перцы с пикантной начинкой
12
Делим овощную массу пополам. В одну добавляем тунца, в другую - куриный фарш. Перемешиваем.
Болгарские перцы с пикантной начинкой
13
На противень выстилаем пергамент (можно и без него), слегка смазываем оливковым маслом. Половинки болгарских перцев фаршируем разными видами начинки.
Болгарские перцы с пикантной начинкой
14
Перцы с начинкой из куриного фарша по желанию можно посыпать тёртым сыром. Ставим в заранее разогретую духовку до 180-ти градусов на 20-25 минут. Лучше будет посыпать сыром фаршированные перцы за 5 минут до готовности - иначе сыр может слишком сильно запечься при такой температуре.
Болгарские перцы с пикантной начинкой
15
Всё готово! Выкладываем перцы на блюдо для подачи и кушаем! Подобные фаршированные перчики подходят и в виде второго блюда, и в виде закуски. Хороши они и в качестве закуски под крепкий алкоголь (виски, ром, горилка) или красное вино.
Болгарские перцы с пикантной начинкой
16
Нежнейшая мякоть перцев, пикантная и сытная начинка, сладковато-острый аромат...
Болгарские перцы с пикантной начинкой
17
Приятного аппетита!
Блюда из овощей Болгарские перцы с пикантной начинкой
Болгарские перцы с пикантной начинкой - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Болгарские перцы с пикантной начинкой”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей