Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Несладкая выпечка

Открытый пирог с курицей и овощами

Открытый пирог с курицей и овощами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 4

Нравится! 10
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 250 г картофеля
  • 200 г муки
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец
  • Начинка:
  • 400 г куриного филе
  • 2 сладких перца
  • 1 помидор
  • 2 луковицы
  • 200 г грибов
  • Заливка:
  • 200 мл. сливок от 21%
  • 2 яйца
  • 150 г тертого сыра
  • соль,перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 250 г картофеля
  • 200 г муки
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец
  • Начинка:
  • 400 г куриного филе
  • 2 сладких перца
  • 1 помидор
  • 2 луковицы
  • 200 г грибов
  • Заливка:
  • 200 мл. сливок от 21%
  • 2 яйца
  • 150 г тертого сыра
  • соль,перец
Алеся:
Очередной киш, скажете вы. А вот и нет! Это не просто открытый пирог, а очень вкусный открытый пирог, так как основной ингредиент в тесте - картофельное пюре! А значит вы получаете не только вкусную начинку, а еще и вкуснейшее тесто!

Пошаговое описание рецепта:

Открытый пирог с курицей и овощами
1
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить до готовности в подсоленной воде.
Открытый пирог с курицей и овощами
2
Затем размять картофель в пюре, добавить сливочное масло, соль, перец по вкусу, яйцо. Все перемешать.
Открытый пирог с курицей и овощами
3
Добавить муку и замесить тесто.
Открытый пирог с курицей и овощами
4
Выложить тесто в разъемную форму, сформировать бортики и поставить в холодильник.
Открытый пирог с курицей и овощами
5
Для начинки обжарить лук на растительном масле.
Открытый пирог с курицей и овощами
6
Добавить нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Обжаривать пока мясо не перестанет быть розовым.
Открытый пирог с курицей и овощами
7
Добавить сладкий перец, помидор (другие овощи по желанию, например, баклажан).
Открытый пирог с курицей и овощами
8
Грибы нарезать пластиками и обжарить с двух сторон. Можно с грибами не мучаться и добавить их в общую сковороду к овощам, но я решила поэкспериментировать и обжарить, следуя совету Джулии Чайлд, в один слой. Грибы так получаются румяными и очень вкусными, но для пирога этого делать не оьбязательно. : )
Открытый пирог с курицей и овощами
9
Тушить все курицу и овощи вместе еще несколько минут, посолить и поперчить по вкусу.
Открытый пирог с курицей и овощами
10
Выложить начинку в тесто.
Открытый пирог с курицей и овощами
11
Для заливки смешать сливки, яйца, соль, перец, слегка взбить.
Открытый пирог с курицей и овощами
12
Залить начинку и поставить пирог в духовку на 30 минут при темперетаре 180 градусов.
Открытый пирог с курицей и овощами
13
Через полчаса пирог достать, посыпать тертым сыром и выпекать еще 10 минут.
Открытый пирог с курицей и овощами
14
Готовый открытый пирог с курицей и овощами слегка остудить, затем вынуть из формы и подавать к столу! Приятного аппетита!
Несладкая выпечка Открытый пирог с курицей и овощами 4
Открытый пирог с курицей и овощами - пошаговый рецепт с фото 5 10

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 4

Нравится! 10

Комментарии к рецепту “Открытый пирог с курицей и овощами”:

написать
13
Очень вкусно получилось . Спасибо . )))😄

20606
Автор
Приятного поедания! ☺

13
Спасибо за рецепт! Пирог получился очень вкусный 😊 😊 😊

20606
Автор
Очень рада! На здоровье!

Оставьте свой комментарий:


Несладкая выпечка