Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Закуски и бутерброды

Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами

Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 2

Нравится! 1
50 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Баклажаны (3 средних)
  • Помидоры (5-6 средних)
  • Чеснок (1 головка среднего размера)
  • Укроп (1 пучок)
  • Петрушка (1 пучок)
  • Творожный сыр ("Hochland" или другой, 2 баночки по 150 гр.)
  • Оливковое масло (1-2 ст. л.)
  • Добавка ко второму варианту начинки:
  • Сыр твёрдых сортов (примерно 100-150 гр.)
  • Майонез или сметана (примерно 50 гр.)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Баклажаны (3 средних)
  • Помидоры (5-6 средних)
  • Чеснок (1 головка среднего размера)
  • Укроп (1 пучок)
  • Петрушка (1 пучок)
  • Творожный сыр ("Hochland" или другой, 2 баночки по 150 гр.)
  • Оливковое масло (1-2 ст. л.)
  • Добавка ко второму варианту начинки:
  • Сыр твёрдых сортов (примерно 100-150 гр.)
  • Майонез или сметана (примерно 50 гр.)
N. May:
Предлагаю Вашему вниманию один из вариантов приготовления рулетиков-канапе из баклажанов. Данная закуска будет всегда актуальна и для семейного ужина, и для праздничного стола: вкусно, быстро и красочно. Надеюсь, Вам понравится такой вариант рулетиков из баклажанов!

Пошаговое описание рецепта:

Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
1
Баклажаны моем, обсушиваем.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
2
Режем тонкими пластинами.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
3
Выкладываем на блюдо и посыпаем солью. Оставляем минут на 20-25.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
4
Тем временем чистим чеснок. Вот здесь оговорюсь: с данным количеством чеснока получается ДОВОЛЬНО ОСТРО. Если Вы предпочитаете менее острые блюда, то можно использовать 3-4 зубчика чеснока.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
5
Трём его на тёрке.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
6
Делим заправку поровну в две миски: в обе миски кладём чеснок, творожный сыр и мелко рубленный укроп.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
7
Мы использовали вот такой сыр.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
8
Сыр твёрдых сортов трём на крупной тёрке. У нас был "Голландский".
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
9
Добавляем тёртый сыр во вторую миску, добавляем сметану или майонез.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
10
Добавляем все специи в обе миски. всё тщательно перемешиваем.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
11
2 помидора режем на небольшие брусочки.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
12
Баклажаны промываем от соли, обсушиваем бумажным полотенцем/салфетками. Выкладываем на сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжариваем с двух сторон до лёгкого золотистого цвета.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
13
Выкладываем готовые баклажаны на блюдо или, если Вы использовали большее количество масла, на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
14
Полностью смазываем одним из видов начинки. Выкладываем 2-3 ломтика помидора в зависимости от величины дольки баклажана. Сворачиваем в рулетик.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
15
Оставшиеся помидоры режем кружочками. Выкладываем на блюдо для подачи. На каждый кружок помидора выкладываем баклажанный рулетик. Украшаем листочками петрушки.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
16
Повторяем процедуру со всеми баклажанами.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
17
Закуска готова! Зовём народ и с удовольствием кушаем! Можно ещё тарелку "застелить" листьями салата и на них уже выкладывать готовые канапе-рулетики.
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
18
Приятного аппетита!
Закуски и бутерброды Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами 2
Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами”:

написать
52166
Очень люблю баклажаны и всё с ними!!! Это вкусно очень. Спасибо, Настя!

















7247
Автор
На здоровье, Вика! 😊 Я тоже просто безмерно обожаю баклажаны, кабачки, цветную капусту да и многие другие овощи 😃 Но баклажаны, цветная капуста и тыква - мои фавориты 😍 😝

Оставьте свой комментарий:


Закуски и бутерброды