Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Рататуй с пармезаном

Рататуй с пармезаном: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Илина | Комментариев: 0

Нравится! 0
Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Баклажаны 2 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Помидоры 2-3 шт.
  • Пармезан 100г.
  • Соус:
  • Помидоры 2 шт.
  • Перец болгарский красный 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Растительное масло
  • Соль, перец (по вкусу)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Баклажаны 2 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Помидоры 2-3 шт.
  • Пармезан 100г.
  • Соус:
  • Помидоры 2 шт.
  • Перец болгарский красный 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Растительное масло
  • Соль, перец (по вкусу)
Илина:
Для вдохновения посмотрите мультик "Рататуй". Ингредиенты я брала на глаз!

Пошаговое описание рецепта:

Рататуй с пармезаном
1
Берем баклажаны и нарезаем кружочками, посыпаем солью, чтобы пропала горечь.
Рататуй с пармезаном
2
Также кружочками нарезаем кабачок.
Рататуй с пармезаном
3
Помидоры тоже кружочками.
Рататуй с пармезаном
4
Начинаем готовить соус. Берем лук и нарезаем кубиками. Жарим на сковороде с добавлением растительного масла. Когда лук станет мягким выложить на другую посуду.
Рататуй с пармезаном
5
Далее обжариваем перец до мягкости и также убираем.
Рататуй с пармезаном
6
После тушим помидоры. У меня они были красные и зеленые.
Рататуй с пармезаном
7
Помидоры, лук и перец смешиваем, добавляем чеснок ( я использовала сушеный гранулированный, продают в отделе приправ) и взбиваем блендером в густую кашицу. Солим, перчим. Можно также по вкусу добавить сушеные травы.
Рататуй с пармезаном
8
Далее берем сковороду, смазываем дно растительным маслом и добавляем немного нашего соуса. Выкладываем на сковороду чередуя баклажаны, кабачки, помидоры.
Рататуй с пармезаном
9
После поливаем сверху оставшимся соусом. Закрываем фольгой и отправляем в духовку на 50 мин.
Рататуй с пармезаном
10
За 5 минут до готовки вынимаем и посыпаем пармезаном. Отправляем обратно в духовку на 5 минут.
Рататуй с пармезаном
11
Вот и все. Наш рататуй готов!
Блюда из овощей Рататуй с пармезаном

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 0

Комментарии к рецепту “Рататуй с пармезаном”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей