Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: saha5 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 40
1 час 2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 2 кабачка или баклажана
  • сыр сулугуни или моцарелла
  • помидоры
  • укроп
  • чеснок
  • соль
  • перец
  • оливковое масло
  • соус
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • 1 ст.л лимонного сока
  • бальзамический уксус
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 2 кабачка или баклажана
  • сыр сулугуни или моцарелла
  • помидоры
  • укроп
  • чеснок
  • соль
  • перец
  • оливковое масло
  • соус
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • 1 ст.л лимонного сока
  • бальзамический уксус

Описание рецепта:

 

 

Ингридиенты

 

2-кабачка (можно взять баклажаны)

 

17d84811c885717765c4b17b20f145e9_2.jpg

 

сыр -Сулугуни или моцарелла

 

17d84811c885717765c4b17b20f145e9_3.jpg

 

Помидоры ,укроп,чеснок ,соль, перец,оливковое масло

 

17d84811c885717765c4b17b20f145e9_4.jpg

 

Приступим

 

режем кабачок на дольки, делаем что-то вроде лепестков не нарушая целостности кабачка

 

17d84811c885717765c4b17b20f145e9_5.jpg

 

Смешиваем ложку тертого чеснока ,нарезанного мелко укропа и нарезаных дольками помидоров,солим и перчим по вкусу

 

17d84811c885717765c4b17b20f145e9_6.jpg

 

Фаршируем кабачки ,помидорами и сыром

 

17d84811c885717765c4b17b20f145e9_7.jpg

 

17d84811c885717765c4b17b20f145e9_8.jpg

 

выкладываем их в жароустоичивую форму

 

17d84811c885717765c4b17b20f145e9_9.jpg

 

спрыскиваем оливковым маслом и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов,минут на 40

 

пока кобачки доходят в духовке-делаем соус

 

ошпариваем в кипятке помидоры

 

17d84811c885717765c4b17b20f145e9_10.jpg

 

снимаем шкурку,и натираем на терке....

 

17d84811c885717765c4b17b20f145e9_11.jpg

 

у меня время поджимало ,поэтому я смолол все в кухонном комбаине.

 

для соуса понадобиться

 

2 помидора,3 зубчика чеснока,соль,одна столовая ложка лимонного сока,и чуть чуть бальзамического уксуса.

 

для строгих критиков-когда помидоры не натирают в ручную а перемалывают механическим образом-они теряют красный цвет и преобретают коричневатый окрас,особенно когда к ним добавляется бальзамический уксус

поливаем готовым соусом кабачки и подаем на стол

 

17d84811c885717765c4b17b20f145e9_12.jpg

 

Разбор полетов

1-Сыр в моем случае был не очень удачный-по консистенции он напоминал плавленный сыр ,поэтому в печке он расплавился и сполз в низ.Вывод в следующий раз буду эксперементировать с более твердым сыром

2-помидоры буду тереть только в ручную или просто давить ,так как цвет соуса мне особо не понравился,хотя на вкусовые качества это не повлияло

3-Обязательно опробую это с баклажанами

 

ВСЕ!17d84811c885717765c4b17b20f145e9_13.jpg

 

 

Блюда из овощей Фаршированные кабачки 0
Фаршированные кабачки - пошаговый рецепт с фото 5 40

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 40

Комментарии к рецепту “Фаршированные кабачки”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей