Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Гаспачо

Гаспачо: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 2

Нравится! 34
30 минут 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 кг помидор
  • 1 крупный болгарский перец
  • 4 средних огурца или 1 большой
  • 4 крупных зубчика чеснока
  • 2 ч.л. красного винного или хересного уксуса (у меня яблочный)
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • листики базилика по желанию
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 кг помидор
  • 1 крупный болгарский перец
  • 4 средних огурца или 1 большой
  • 4 крупных зубчика чеснока
  • 2 ч.л. красного винного или хересного уксуса (у меня яблочный)
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • листики базилика по желанию
Виктория:

Не будем спорить о правильности гаспачо. Как у каждой хозяйки свой рецепт борща, так и гаспачо бывает разный.

Пошаговое описание рецепта:

Гаспачо
1
Очистить огурцы от кожицы, нарезать кубиками. У перца удалить плодоножку и семена и нарезать кусочками.
Гаспачо
2
На помидорах крест-накрест делаем надрезы и кладем в кастрюлю с кипятком. Выдерживаем помидоры в ней 2-3 минуты. Затем сливаем кипяток и заливаем холодной водой.
Гаспачо
3
Удаляем с помидоров кожицу, плодоножку,а мякоть нарезаем на кусочки.
Гаспачо
4
Огурцы, перец и помидоры складываем в глубокую миску. Добавляем чеснок, уксус, масло, соль и перец по вкусу.
Гаспачо
5
Блендером измельчаем до состояния пюре.
Гаспачо
6
Поставить суп в холодильник охлаждаться, минимум на пол часа. Перед подачей на стол, сбрызнуть гаспачо в тарелках оливковым маслом. Приятного аппетита!
Первые блюда Гаспачо 2
Гаспачо - пошаговый рецепт с фото 5 34

Комментарии к рецепту “Гаспачо”:

написать
487

Спасибо огромное за рецепт!! Лично я не большой любитель помидоров, а вот порадовать в такую жару мужа, поклонника южной кухни, удалось на все сто! beach.gif

52224
Автор

Порадовать мужа - это доброе делоab.gif А я вот помидорная душаab.gif

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда