Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Имбирные пряники

Имбирные пряники: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 0

Нравится! 1
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 400 г муки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 ст. л. молотого имбиря
  • 2 ч. л. корицы
  • 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 120 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1 яйцо
  • 120 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
  • 160 г патоки или меда
  • Цедра половины лимона или четверти апельсина
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 400 г муки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 ст. л. молотого имбиря
  • 2 ч. л. корицы
  • 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 120 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1 яйцо
  • 120 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
  • 160 г патоки или меда
  • Цедра половины лимона или четверти апельсина
Алеся:
Этот классический рецепт имбирных пряников является одним из наших фаворитов! Рецепт Ирины Овчинниковой, с небольшими изменениями. Сочетание имбиря, мускатного ореха, и корицы делает свое дело! В результате получаются мягкие, ароматные и невероятно вкусные пряники, которые можно поедать на Рождество в кругу семьи или упаковать индивидуально и подарить друзьям!

Пошаговое описание рецепта:

Имбирные пряники
1
В глубокой миске соединить просеянную муку, соду, разрыхлитель, соль и специи: корицу, мускатный орех, молотый имбирь. Перемешать.
Имбирные пряники
2
Мягкое сливочное масло взбить миксером или венчиком с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.
Имбирные пряники
3
Добавить цедру и мед, перемешать.
Имбирные пряники
4
По чуть чуть подсыпая сухие ингредиенты замесить тесто.
Имбирные пряники
5
Тесто получится в меру мягкое, не липкое.
Имбирные пряники
6
Из теста сформировать шар и завернуть в пищевую пленку, положить в холодильник на полчаса.
Имбирные пряники
7
Через полчаса тесто достать, пленку убрать. Тесто раскатать на пергаменте или силиконовом коврике толщиной не менее 0,5 см, лучше чуть толще, иначе получатся сухие и твердые пряники.
Имбирные пряники
8
Вырезать формочками или стаканом пряники, перенести на противень, застеленный пергаментом.
Имбирные пряники
9
Выпекать пряники в прогретой до 175 градусов духовке 7 минут (не передержите, иначе получатся твердые печеньки, вместо мягких пряников), затем пряники достать и остудить. Сразу после вынимания из духовки они будут очень мягкими, нужно подождать минут 5-10, затем переложить их на решетку до полного остывания.
Имбирные пряники
10
Украшать пряники можно тогда, когда они полностью остынут. Я использовала готовую белую глазурь (как на пасхальные куличи) и цветную посыпку. Хранить пряники лучше в открытой емкости, так они дольше сохранят свежесть. Приятного чаепития!
Сладкая выпечка Имбирные пряники
Имбирные пряники - пошаговый рецепт с фото 5 1

Комментарии к рецепту “Имбирные пряники”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка