Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из свинины

Мясо в сырном соусе

Мясо в сырном соусе: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: fyroq | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 159
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1,5 кг свиной шеи
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 250г плавленого сыра
  • 1 ст.л томатной пасты
  • приправы
  • зелень
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг свиной шеи
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 250г плавленого сыра
  • 1 ст.л томатной пасты
  • приправы
  • зелень

Описание рецепта:

 

Для приготовления понадобится:

 

1. Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)

2. Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных)

3. Сыр плавленый 250 г.

4. Ложка томатной пасты

5. Приправы, зелень.

 

 

bc6c8d5496c3f7f0e33762ab06fd22a5_2.jpg

 

В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь.

 

bc6c8d5496c3f7f0e33762ab06fd22a5_3.jpg

 

Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника

 

bc6c8d5496c3f7f0e33762ab06fd22a5_4.jpg

 

Доводим до кипения и варим 10 минут

 

bc6c8d5496c3f7f0e33762ab06fd22a5_5.jpg

 

Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде

 

bc6c8d5496c3f7f0e33762ab06fd22a5_6.jpg

 

Когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в какую-нить ёмкость и охлаждаем в морозилке (свежесваренные резать очень больно и неудобно). А потом кромсаем их на мелкие части

 

bc6c8d5496c3f7f0e33762ab06fd22a5_7.jpg

 

Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво-красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем

 

bc6c8d5496c3f7f0e33762ab06fd22a5_8.jpg

 

Добавляем добрую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем

 

bc6c8d5496c3f7f0e33762ab06fd22a5_9.jpg

 

Дальше выкладываем плавленый сыр и очень тщательно его размешиваем-расплавляем, чем дольше и тщательней - тем лучше.

 

bc6c8d5496c3f7f0e33762ab06fd22a5_10.jpg

 

Получиться должна такая вот штука

 

bc6c8d5496c3f7f0e33762ab06fd22a5_11.jpg

 

Дальше добавляем, что душе угодно. Я бы добавил зелени-шмелени, но её не было. Зато я очень люблю острое и влил туда ещё около 30-50 г соуса чили. Особое внимание нужно обратить на то, что плавленый сыр - достаточно солёная штука, поэтому следует осторожно использовать солёные приправы.

 

 

 Добавляем гарнир и уничтожаем, хотя, можно и без него...

 

bc6c8d5496c3f7f0e33762ab06fd22a5_13.jpg

 

Всем приятного аппетита!

Блюда из свинины Мясо в сырном соусе 1
Мясо в сырном соусе - пошаговый рецепт с фото 5 159

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 159

Комментарии к рецепту “Мясо в сырном соусе”:

написать
2

ЭТО ОООЧЕНЬ ВКУСНО! я вообще не любитель свинины,но в таком варианте она просто божественна)) а главное мужу понравилось) 😄 спасибо автору)

Оставьте свой комментарий:


Блюда из свинины