Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Пирог (тарт) со смородиной

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 12

Нравится! 5
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Начинка:
  • 200 г черной смородины замороженной
  • кипяток
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 100 мл. жирных сливок
  • Тесто:
  • 200 г муки
  • 100 г холодного масла
  • щепотка соли
  • 5-6 ст. л. ледяной воды
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Начинка:
  • 200 г черной смородины замороженной
  • кипяток
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 100 мл. жирных сливок
  • Тесто:
  • 200 г муки
  • 100 г холодного масла
  • щепотка соли
  • 5-6 ст. л. ледяной воды

Пошаговое описание рецепта:

Пирог (тарт) со смородиной
1
В чашку отсыпать 200 г смородины.
Пирог (тарт) со смородиной
2
Залить таким же количеством кипятка.
Пирог (тарт) со смородиной
3
Перемолоть миксером или блендером.
Пирог (тарт) со смородиной
4
Процедить.
Пирог (тарт) со смородиной
5
300 мл получившегося сока смешать с сахаром.
Пирог (тарт) со смородиной
6
Добавить яйца и перемешать. Оставить немного постоять.
Пирог (тарт) со смородиной
7
Для теста муку порубить с холодным маслом и щепоткой соли. Можно масло натереть на крупной терке.
Пирог (тарт) со смородиной
8
Добавить 5-6 ст.л. ледяной воды и замесить тесто.
Пирог (тарт) со смородиной
9
Раскатать, выложить в форму и поставить в морозилку на 20 минут.
Пирог (тарт) со смородиной
10
Наколоть вилкой донышко и выпекать тесто 20 минут при температуре 200 градусов.
Пирог (тарт) со смородиной
11
Смородиновый сок с яйцами процедить и смешать со сливками. Сливки добавлять перед тем, как начинку выливать в форму.
Пирог (тарт) со смородиной
12
Вылить начинку в форму и выпекать в духовке 35 минут при температуре 170 градусов.
Пирог (тарт) со смородиной
13
Извлечь из духовки, полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой.
Пирог (тарт) со смородиной
14
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту “Пирог (тарт) со смородиной”:

написать
438

Очень интересный рецепт!!! А начинка не очень жидкая получается?ab.gif

55918
Автор

Не очень, не течет, но и не плотная. Вот подумала, может в начинку муки или крохмала можно добавить

438

думаю было бы неплохо.

 

36

Надо попробовать очень люблю смородину!

55918
Автор

nyam2.gif

178

Хочу попробовать сделать, только с малиной, думаю тоже будет вкусно)

22958

Расскажите потом, пожалуйста! Тоже как раз хотели с малиной попробовать!

178

Приготовила, уже почти весь и съели, все получилось, очень понравился, делала также как и со смородиной, только единственное что малину не процеживала. Вкусняшка cool2.gifcool2.gif!!!!!

1
Добрый день!
Сделала все по рецепту, но внутри получился очень жидким. Боюсь, что яйца не "схватились" даже немного страшно кушать... 

55918
Автор
А он у вас уже полностью остыл? Должен бы схватиться, поставьте его в холодильник, может там этот процесс быстрее пойдёт.

1
Хорошо, так и поступлю. Надеюсь, схватится 😊

55918
Автор
Напишите потом, застыло ли, а то я переживаю😊

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка