Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Пирог (тарт) со смородиной

Пирог (тарт) со смородиной: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 12

Нравится! 5
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Начинка:
  • 200 г черной смородины замороженной
  • кипяток
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 100 мл. жирных сливок
  • Тесто:
  • 200 г муки
  • 100 г холодного масла
  • щепотка соли
  • 5-6 ст. л. ледяной воды
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Начинка:
  • 200 г черной смородины замороженной
  • кипяток
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 100 мл. жирных сливок
  • Тесто:
  • 200 г муки
  • 100 г холодного масла
  • щепотка соли
  • 5-6 ст. л. ледяной воды

Пошаговое описание рецепта:

Пирог (тарт) со смородиной
1
В чашку отсыпать 200 г смородины.
Пирог (тарт) со смородиной
2
Залить таким же количеством кипятка.
Пирог (тарт) со смородиной
3
Перемолоть миксером или блендером.
Пирог (тарт) со смородиной
4
Процедить.
Пирог (тарт) со смородиной
5
300 мл получившегося сока смешать с сахаром.
Пирог (тарт) со смородиной
6
Добавить яйца и перемешать. Оставить немного постоять.
Пирог (тарт) со смородиной
7
Для теста муку порубить с холодным маслом и щепоткой соли. Можно масло натереть на крупной терке.
Пирог (тарт) со смородиной
8
Добавить 5-6 ст.л. ледяной воды и замесить тесто.
Пирог (тарт) со смородиной
9
Раскатать, выложить в форму и поставить в морозилку на 20 минут.
Пирог (тарт) со смородиной
10
Наколоть вилкой донышко и выпекать тесто 20 минут при температуре 200 градусов.
Пирог (тарт) со смородиной
11
Смородиновый сок с яйцами процедить и смешать со сливками. Сливки добавлять перед тем, как начинку выливать в форму.
Пирог (тарт) со смородиной
12
Вылить начинку в форму и выпекать в духовке 35 минут при температуре 170 градусов.
Пирог (тарт) со смородиной
13
Извлечь из духовки, полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой.
Пирог (тарт) со смородиной
14
Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Пирог (тарт) со смородиной 12
Пирог (тарт) со смородиной - пошаговый рецепт с фото 5 5

Комментарии к рецепту “Пирог (тарт) со смородиной”:

написать
436

Очень интересный рецепт!!! А начинка не очень жидкая получается?ab.gif

52325
Автор

Не очень, не течет, но и не плотная. Вот подумала, может в начинку муки или крохмала можно добавить

436

думаю было бы неплохо.

 

36

Надо попробовать очень люблю смородину!

52325
Автор

nyam2.gif

178

Хочу попробовать сделать, только с малиной, думаю тоже будет вкусно)

20606

Расскажите потом, пожалуйста! Тоже как раз хотели с малиной попробовать!

178

Приготовила, уже почти весь и съели, все получилось, очень понравился, делала также как и со смородиной, только единственное что малину не процеживала. Вкусняшка cool2.gifcool2.gif!!!!!

1
Добрый день!
Сделала все по рецепту, но внутри получился очень жидким. Боюсь, что яйца не "схватились" даже немного страшно кушать... 

52325
Автор
А он у вас уже полностью остыл? Должен бы схватиться, поставьте его в холодильник, может там этот процесс быстрее пойдёт.

1
Хорошо, так и поступлю. Надеюсь, схватится 😊

52325
Автор
Напишите потом, застыло ли, а то я переживаю😊

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка