Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Щи постные ... из квашеной капусты

Щи постные ... из квашеной капусты: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: pensioner58 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 38
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • лук
  • квашеная капуста
  • помидоры или томатный сок
  • картофель
  • гречка
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • лук
  • квашеная капуста
  • помидоры или томатный сок
  • картофель
  • гречка

Описание рецепта:

ЩИ …, но, стало быть, постные.

Потому что ЖАРКО!!! Чего-то полегче хочется.

 

 

 

 

 

А без похлёбки … разве это жизнь? А без кислых щей как жить? И пусть что не сезон. Капуста то в запасе есть.

Поэтому посмотрите – может и пригодится.…

Берём лучок и крошим его.

 

 

6dbb36b2e4fe54011abea8b54865a30f_2.jpg

 

 

Капустку квашеную. Даём соку стечь.

 

 

6dbb36b2e4fe54011abea8b54865a30f_3.jpg

 

 

6dbb36b2e4fe54011abea8b54865a30f_4.jpg

 

 

Лучок слегка припускаем.

 

 

6dbb36b2e4fe54011abea8b54865a30f_5.jpg

 

 

Потом туда же – в сковородку капустку и тушим. Минут двадцать,

чтобы мягкая стала. На любителя можно добавить томат или помидоры,

например, в собственном соку. Но мы не стали.

 

 

6dbb36b2e4fe54011abea8b54865a30f_6.jpg

 

 

Пока капуста тушится, почистим и порежем картошку.

 

 

6dbb36b2e4fe54011abea8b54865a30f_7.jpg

 

 

Гречку переберём и промоем.

 

 

6dbb36b2e4fe54011abea8b54865a30f_8.jpg

 

 

Когда вода в кастрюле закипит, закладываем туда гречку и картошку.

 

 

6dbb36b2e4fe54011abea8b54865a30f_9.jpg

 

 

И варим. Когда картошка будет полуготова, то отправим туда

тушеную капусту с луком.

 

 

6dbb36b2e4fe54011abea8b54865a30f_10.jpg

 

 

6dbb36b2e4fe54011abea8b54865a30f_11.jpg

 

 

И всё это варим. Минут двадцать. И когда уже почти готово,

закладываем зелень. Мы взяли из морозилки, заготовленную

с прошлого лета, смесь зеленушки с грядки. Неохота было в огород по

такой жаре иттить…, а потом ещё сюдыть … лениво.

 

 

6dbb36b2e4fe54011abea8b54865a30f_12.jpg

 

 

И в кастрюльку её.

 

 

6dbb36b2e4fe54011abea8b54865a30f_13.jpg

 

 

Даём немного настояться, и … вот так это выглядит.

 

 

6dbb36b2e4fe54011abea8b54865a30f_14.jpg

 

 

Вот. Конечно, томить щи надо в печке. Но топить сейчас печь – самоубийство. Это другим разом сделаем в печке и тогда уже расскажу. Ну вот, собственно и всё. По времени получается очень быстро –

минут сорок и щи готовы. Принцип «суточности» сохраняется. Сегодня они вкусные, завтра будут ещё вкуснее.

Первые блюда Щи постные ... из квашеной капусты 0
Щи постные ... из квашеной капусты - пошаговый рецепт с фото 5 38

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 38

Комментарии к рецепту “Щи постные ... из квашеной капусты”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда