Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Шоколадные маффины с заварным кремом

Шоколадные маффины с заварным кремом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 1 | Источник: 4vkusa.ru

Нравится! 12
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 300 г. муки
  • 160 г. сахара
  • 2 ст.л. какао
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 0, 5 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • ванилиьный сахар
  • 2 яйца
  • 170 мл. молока
  • 150 г. сливочного масла
  • Заварной крем:
  • 1 яйцо
  • 20 г. муки
  • 4-5 ст. л. сахара
  • ванильный сахар
  • 200 мл. молока
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 300 г. муки
  • 160 г. сахара
  • 2 ст.л. какао
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 0, 5 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • ванилиьный сахар
  • 2 яйца
  • 170 мл. молока
  • 150 г. сливочного масла
  • Заварной крем:
  • 1 яйцо
  • 20 г. муки
  • 4-5 ст. л. сахара
  • ванильный сахар
  • 200 мл. молока

Пошаговое описание рецепта:

Шоколадные маффины с заварным кремом
1
Начинаем с крема, потому что ему еще надо дать остыть. Смешать сахар, яйцо и муку и залить молоком. Тщательно размешать и поставить на огонь. При неприрывном помешивании доводим до кипения и немного провариваем, пока не начнет густеть Все время помешиваем, а то пригорит.
Шоколадные маффины с заварным кремом
2
Снять с огня, затянуть пищевой пленкой, чтоб крем не затянулся корочкой, и поставить в холодное место остывать.
Шоколадные маффины с заварным кремом
3
Какао, просеянную муку, соду, разрыхлитель, ванильный сахар и соль смешать в одной посуде.
Шоколадные маффины с заварным кремом
4
Сливочное масло растопить и остудить.
Шоколадные маффины с заварным кремом
5
Яйца взбить с сахаром.
Шоколадные маффины с заварным кремом
6
В яичную массу влить молоко, перемешать.
Шоколадные маффины с заварным кремом
7
Затем добавить растопленное масло, не переставая помешивать массу.
Шоколадные маффины с заварным кремом
8
Жидкую смесь соединить с сухой и перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана по консистенции.
Шоколадные маффины с заварным кремом
9
Наполняем формочки. На 1/3 формочки наливаем теста, делая в нем ложкой небольшое углубление.
Шоколадные маффины с заварным кремом
10
Затем кладем крем.
Шоколадные маффины с заварным кремом
11
И прикрываем крем тестом.
Шоколадные маффины с заварным кремом
12
Выпекаем при температуре 180 градусов 20-30 минут. Время выпечки зависит от величины формочек. Готовность проверяйте зубочисткой.
Шоколадные маффины с заварным кремом
13
Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Шоколадные маффины с заварным кремом 1
Шоколадные маффины с заварным кремом - пошаговый рецепт с фото 5 12

Комментарии к рецепту “Шоколадные маффины с заварным кремом”:

написать
5522

nyam2.gift0204.gif

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Сладкая выпечка