Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Умное пирожное

Умное пирожное: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 10

Нравится! 20
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 110г муки
  • 125г сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 150г сахара
  • 500 мл молока
  • сахарная пудра
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 110г муки
  • 125г сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 150г сахара
  • 500 мл молока
  • сахарная пудра
Виктория:

Умное пирожное оттого так названо, что оно, умница, без вашей помощи, само, в процессе выпечки разделяется на бисквит и нежное суфле.

Пошаговое описание рецепта:

Умное пирожное
1
Разделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.
Умное пирожное
2
Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Умное пирожное
3
Влить растопленное сливочное масло и перемешать.
Умное пирожное
4
Добавить просеянную муку и перемешать.
Умное пирожное
5
Влить теплое молоко и опять тщательно перемешать.
Умное пирожное
6
К тесту добавить взбитые белки и осторожно перемешать.
Умное пирожное
7
Форму смазать сливочным маслом и аккуратно вылить массу.
Умное пирожное
8
Если Ваша форма не большая и высокая, то выпекать надо будет дольше, чем в плоской форме. У меня форма 22х17 и выпекала я 1 час при температуре 170 градусов.
Умное пирожное
9
Затем следует полностью остудить, присыпать сахарной пудрой и разрезать на пирожные. Приятного чаепития!
Сладкая выпечка Умное пирожное 10
Умное пирожное - пошаговый рецепт с фото 5 20

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 10

Нравится! 20

Комментарии к рецепту “Умное пирожное”:

написать
13252

Эх, давно я смотрю на этот рецепт, все не решалась...Спасибо, Вика, придала мне уверенности bp.gifcool2.gifay.gif

52223
Автор

Ну тогда пеки!!! У тебя еще красивее получится, ты ж у нас мастер украшать ay.gif

а как выпекать в мультиварке?

52223
Автор

В мультиварке я его не пекла, и не знаю, что получится

99

Очень вкусный и легкий десерт. Спасибо7827c9192e_87296145.gif

110

Получается очень вкусно!  Только у меня почему-то нижний бисквитик прилипает к форме. Маслом хорошо смазывала, пробовала и на бумаге выпекать, а все равно прилипает. А еще скажите, пожалуйста, какие слои у вас получаются?  У меня сверху миллиметра 3-4 бисквитик, ниже масса похожая на заварной крем сантиметра полтора, потом такой же толщины плотная масса и внизу еще капелька бисквита, которая прилипает к форме.   Правильно ли у меня получается этот десерт?

52223
Автор

Екатерина, вот у меня этой плотной массы вроде как нет, там тоже бисквит, но да, чуть плотнее чем сверху. А почему прилипает и не подскажу. Вы его полностью остуживали и только потом извлекали?

110

Да, и холодный, и теплый прилипал. Но все равно очень очень вкусно получалось) Буду еще пробовать)

3
Очень вкусно и быстро:)))Спасибо

52223
Автор
Я рада, что вам понравилось😊

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка