Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Торт Наполеон с клюквой

Торт Наполеон с клюквой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: nassusimari | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 99
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто
  • 200г маргарина
  • 3 ст муки
  • 1 ст кипяченной воды
  • 1 яйцо
  • немного соли
  • 1/2 ч.л соды, погашенной уксусом
  • Крем
  • 2 ст молока
  • 2 ст.л муки
  • 2 ст.л сахарного песку
  • 400г сливочного масла
  • 1,5 ст сахарной пудры
  • 2 баночки клюквы
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто
  • 200г маргарина
  • 3 ст муки
  • 1 ст кипяченной воды
  • 1 яйцо
  • немного соли
  • 1/2 ч.л соды, погашенной уксусом
  • Крем
  • 2 ст молока
  • 2 ст.л муки
  • 2 ст.л сахарного песку
  • 400г сливочного масла
  • 1,5 ст сахарной пудры
  • 2 баночки клюквы

Описание рецепта:

Сразу предупреждаю, что это рецепт не из простых... и готовится тортик не быстро! Зато такая вкусняшка!

 

Продукты, которые нам понадобятся:

для теста: 200 гр маргарина, 3 стакана муки, 1 стакан кипяченной воды, 1 яйцо, немного соли, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом

для крема: 2 стакана молока, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сахарного песку, 400 гр сливочного масла, 1.5 стакана сахарной пудры

и 2 баночки клюквы, протертой с сахаром для тех кто не любит, когда очень сладко

 

Берем 200 гр маргарин, нарезаем его ножиком на мелкие кучочки, насыпаем 1 стакан муки

Торт Наполеон

и рубим всё это шинковкой (вообще она предназначена для капусты, но тесто тоже очень хорошо рубится) до тех пор пока тесто не начнет прилипать

Торт Наполеон

смешиваем 2 стакана муки, немного соли, соды погашенной уксусом, 1 яйцо и 1 стакан воды, должно получиться достаточно крутое тесто... раскатываем его и кладем в середину маргарин с мукой

Торт Наполеон

сворачиваем в конвертик

Торт Наполеон

потом опять раскатываем, складываем, кладем в морозилку на 15 минут и так повторяем несколько раз

Торт Наполеон

В то время пока тесто в морозилке лежит, успеваем сделать крем!

2 ст ложки муки и 2 ст ложки сахара смешать с 2 стаканами теплого молока

Торт Наполеон

помешивая, доводим до загустения, убираем с плиты и ждем пока остынет

400 гр масла смешиваем с 1,5 стаканами сахарной пудры

Торт Наполеон

в маслянистым крем добавляем заварной, всё взбиваем

Торт Наполеон

Крем готов! убираем его на время в холодильник...

Теперь достаем тесто из холодильника, делаем из него колбаску, делим на 7 частей

Торт Наполеон

каждый корж раскатываем как можно тоньше

Торт Наполеон

переносим на противень, не забывая весь его исколоть вилочкой и ставим в духовку минут на 10

Торт Наполеон

когда подрумянится, вытаскиваем из духовки

Торт Наполеон

таким образом выпекаем еще 6 коржей

Торт Наполеон

достаем крем и клюковку

Торт Наполеон

и теперь каждый корж смазываем кремом, а через один клюквой

Торт Наполеон

последний корж ничем не смазываем, но оставляем немножко крема (чтоб это сделать потом)

накрываем тортик какой-нибудь досочкой, убираем его в холодильник и ставим сверху что-нибудь тяжеленькое, чтоб он примялся и лучше пропитался

Торт Наполеон

хорошо бы если он в холодильнике простоит хотя бы часиков 6... когда тортик пропитается, достаем его из холодильника, смазываем оставшимся кремом, обрезаем неровные края, посыпаем сверху мелко порезанными обрезками.... и вот! Торт наполеон готов!!!

Торт Наполеон

Приятного всем аппетита!

 

Сладкая выпечка Торт Наполеон с клюквой 0
Торт Наполеон с клюквой - пошаговый рецепт с фото 5 99

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 99

Комментарии к рецепту “Торт Наполеон с клюквой”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Сладкая выпечка