Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Трехцветный творожный пирог

Трехцветный творожный пирог: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 0

Нравится! 18
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Для теста :
  • 250 гр муки
  • 50 гр сахарного песка
  • 1 щепотка соли
  • 80 гр сливочного масла
  • Для начинки :
  • 150 гр клубники ( или любой другой ягоды, можно замороженной)
  • 100 гр горького шоколада
  • 100 мл молока
  • 3 ст. л сахарной пудры
  • 5 яиц
  • 1 килограмм творога
  • 200 грамм сахара
  • 50 грамм крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 20 мл сливок (30% для взбивания)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Для теста :
  • 250 гр муки
  • 50 гр сахарного песка
  • 1 щепотка соли
  • 80 гр сливочного масла
  • Для начинки :
  • 150 гр клубники ( или любой другой ягоды, можно замороженной)
  • 100 гр горького шоколада
  • 100 мл молока
  • 3 ст. л сахарной пудры
  • 5 яиц
  • 1 килограмм творога
  • 200 грамм сахара
  • 50 грамм крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 20 мл сливок (30% для взбивания)

Пошаговое описание рецепта:

Трехцветный творожный пирог
1
Из перечисленных продуктов замесить тесто, завернуть в пленку и положить на 30 минут в холодильник
Трехцветный творожный пирог
2
Шоколад нарубить и растопить в горячем молоке. Из клубники сделать пюре и смешать его с сахарной пудрой. Яичные белки отделить от желтков. Желтки смешать с творогом, 100 граммами сахаром и крахмалом. Белки взбить с 100 граммами сахара в крепкую пену и соединить с творожной массой.
Трехцветный творожный пирог
3
Из клубники сделать пюре и смешать его с сахарной пудрой. Яичные белки отделить от желтков. Желтки смешать с творогом, 100 граммами сахаром и крахмалом. Белки взбить с 100 граммами сахара в крепкую пену и соединить с творожной массой.
Трехцветный творожный пирог
4
Нагреть духовку до 175 градусов. Начинку разделить на 3 части. В одну добавить молоко с шоколадом, в другую клубничное пюре, а в третью ванильный сахар Тесто достать из холодильника и очень тонко раскатать . Тесто очень песочное и его лучше раскатывать между двумя листами пергамента. Перенести аккуратно тесто и уложить в форму. Тесто очень песочное!!!!В смазанную маслом разъемную форму выложить тесто, сделав небольшие бортики . Вылить слоями поочередно все три начинки. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать 60 минут.
Трехцветный творожный пирог
5
Вот так у меня получилось в резальтате. На большее фантазии у меня не хватило
Трехцветный творожный пирог
6
А это в разрезе. Главное дать пирогу полностью остыть, а потом уже украшать.
Сладкая выпечка Трехцветный творожный пирог 0
Трехцветный творожный пирог - пошаговый рецепт с фото 5 18

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 18

Комментарии к рецепту “Трехцветный творожный пирог”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка