- Нам понадобится:
- 100 г пшеничной или кукурузной муки
- 200 г кефира или натурального йогурта
- 1 ст. л. сахара
- 2 ч. л. растительного масла
- 1 ч. л. соды без горки
- щепотка соли
Иногда случается такое, что какой-то продукт в холодильнике внезапно закончился, а приготовить что-то запланированное очень хочется. Вот, например, закончились в холодильнике яйца, а очень хочется оладьев! Именно в такой ситуации на помощь придет этот простейший рецепт оладьев без яиц. Приготовить его можно в нескольких вариациях, с пшеничной мукой или с кукурузной (наверняка можно и с другими, но этого я не пробовала).
Особенно вкусными показались мне оладьи, приготовленные на густом греческом йогурте, хотя с кефиром тоже хорошо.
Как приготовить пышные оладьи без яиц
Пошаговое описание рецепта
2. Добавить соду и муку (муки около 100 г, но выходит по-разному, в зависимости от густоты кефира/йогурта и качества муки). Быстро размешать тесто, чтобы не было комков. Можно размешать миксером, венчиком или вилкой. Добавить в тесто 2 ч. л. растительного масла. Тесто получается, как очень густая сметана.
3. Сковорода должна быть с толстым дном. Разогреваем сковороду. Выкладываем небольшие оладьи столовой ложкой на смазанную маслом горячую сковородку.
даже не верится, что минимум продуктов и - так вкусно!
спасибо за рецепт!