Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином

Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 2

Нравится! 1
25 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Куриное филе (3 крупных кусочка, общий вес примерно 750-800 гр.)
  • Чеснок (половина головки)
  • Лимон (1/4 среднего лимона)
  • Розмарин свежий (пару веточек)
  • Тимьян свежий (примерно 10 веточек)
  • Масло оливковое (примерно 8-10 ст. л.)
  • Морская соль
  • Чёрный душистый перец горошком
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (3 крупных кусочка, общий вес примерно 750-800 гр.)
  • Чеснок (половина головки)
  • Лимон (1/4 среднего лимона)
  • Розмарин свежий (пару веточек)
  • Тимьян свежий (примерно 10 веточек)
  • Масло оливковое (примерно 8-10 ст. л.)
  • Морская соль
  • Чёрный душистый перец горошком
N. May:
Куриное филе - низкокалорийный, полезный и вкусный продукт. При этом существует множество способов его быстро и просто приготовить. Предлагаю разнообразить вкус куриного филе с помощью ароматных розмарина, тимьяна и чеснока. Готовится всё в считанные минуты, а в итоге получается нежнейшее, ароматнейшее и сочное куриное филе. Прекрасно подойдёт на ужин, когда мало времени на готовку. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта:

Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином
1
Подготовим все ингредиенты. Куриное филе разрежем вдоль так, чтобы получились кусочки толщиной примерно по 2 см. Головку чеснока (прямо в шелухе) разрежем поперёк на две половины.
Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином
2
Чёрный перец горошком размалываем при помощи ступки и пестика (или просто толкушкой в удобной посуде). Обваливаем или обильно посыпаем с двух сторон каждый кусок филе морской солью и чёрным молотым перцем.
Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином
3
Равномерно выдавим лимонный сок на куриное филе (буквально по 6-7 капель на 1 кусочек).
Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином
4
Наливаем оливковое масло в сковороду (так, чтобы оно покрывало дно, но не перебарщиваем), хорошенько разогреваем сковороду на большом огне. Проверить готовность сковороды можно с помощью обычной воды. Брызгаем маленькой капелькой воды на сковороду: если эта капелька шипит и "бегает" по сковороде - то сковорода хорошо разогрета. Аккуратно выкладываем половину куриного филе, чтобы не обжечься, и обжариваем по одной минуте с каждой стороны (главное, чтобы при обжаривании каждой стороны половина куриного филе приобрела белый цвет и сразу же после этого необходимо перевернуть кусочек).
Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином
5
Добавляем одну половинку разрезанной головки чеснока, веточку розмарина и половину веточек тимьяна. Прижимаем их щипцами ко дну сковороды.
Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином
6
Масло довольно быстро вбирает аромат чеснока и зелени. При помощи щипцов смазываем филе тимьяном и розмарином, пропитанными маслом, чесноком и их собственным ароматом.
Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином
7
Переворачиваем куриное филе и обжариваем так же 1-1,5 минуты, смазывая птицу пучком тимьяна и розмарина.
Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином
8
Готовое филе сразу заворачиваем в фольгу, не забыв выложить чеснок, тимьян и розмарин. Повторяем процедуру дважды с остальными кусками филе.
Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином
9
Все кусочки, завёрнутые в фольгу, отправляем в заранее разогретую духовку до 100 градусов. Оставляем филе в духовке ещё на 10 минут.
Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином
10
Куриное филе с розмарином и тимьяном готово! Ароматное, сочное и нежное! И чертовски вкусное :)
Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином
11
На гарнир к такой курочке подойдут самые разнообразные гарниры: картофельное пюре, рис, стручковая фасоль, цветная капуста или просто овощной салат.
Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином
12
Приятного аппетита!
Блюда из птицы Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином 2
Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином”:

написать
137
Ангельски вкусно!!! Ангельски! Уже просто при чтении и взгляде на фотки!

Сообщение пользователя ТатьянаЧ было удалено
7252
Автор
Ой, как я рада такому замечательному комментарию! 😊 Кушайте на здоровье! 😃

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы