Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Цукаты из черешни

Цукаты из черешни: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 0
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 2 кг черешни
  • Сироп:
  • 2 кг сахара
  • 500 мл воды

Пошаговое описание рецепта:

Цукаты из черешни
1
Черешню помыть.
Цукаты из черешни
2
Удалить плодоножки и косточки.
Цукаты из черешни
3
Из воды и сахара сварить сироп: Для этого сахар высыпать в воду, размешать, закипятить и дождаться, пока сахар полностью раствориться.
Цукаты из черешни
4
В кипящий сироп насыпать ягоды и сразу же снять с огня. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить до остывания.
Цукаты из черешни
5
Затем шумовкой вынуть черешню,
Цукаты из черешни
6
а сироп довести до кипения и немного уварить (так как ягоды отдали свой сок и жидкости стало больше). Снова высыпать черешню в кипящий сироп и убрать с огня.
Цукаты из черешни
7
Повторить процедуру 4-5 раз. Затем достать ягоды, выложить на сито или дуршлаг и оставить на несколько часов, чтобы стёк сироп. Сироп потом пригодиться для повторного использования (надо только добавить сахар) или для десертов.
Цукаты из черешни
8
Сушить цукаты можно несколькими способами. Удобнее всего в электросушилке: разложить ягоды на поддоны сушилки, выставить температуру 40-50 градусов и включить. Готовность определять по внешнему виду. Можно сушить и в духовке на противнях при температуре 40-50 градусов. Также можно сушить цукаты из черешни в квартире, разложив их на противне и раз в день переворачивая. Такая сушка займёт, примерно, недел.
Цукаты из черешни
9
Готовые цукаты, при желании, можно пересыпать сахарной пудрой.
Цукаты из черешни
10
Хранить цукаты из черешни в герметичной посуде. Приятного аппетита!
Десерты и сладости Цукаты из черешни

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 0

Комментарии к рецепту “Цукаты из черешни”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Десерты и сладости